Правилна диета
Изглежда невероятно и въпреки това спокойствието зависи, наред с други, от на диета. Доставяйки на мозъка връзките, от които се нуждае, ние ставаме уверени в себе си, щастливи и сме пълни с оптимизъм. На свой ред неправилната диета може да предизвика постоянно дразнене и апатия, а дори и депресия. Трудно е да се повярва, че липсата на щастие често е свързана с … липсата на плодове и зеленчуци в чинията.
Банани
Всички знаем какъв е вкусът им. Не винаги обаче сме наясно с факта, че тези популярни плодове оказват голямо влияние върху нашето здраве и благосъстояние. Те съдържат серотонин, който има антидепресивен ефект и подобрява настроението. Съдържат и много въглехидрати, които са източник на енергия, както и натрий и калий, регулиращи работата на сърцето и нервната система. Бананите също имат бета-каротин и витамини В и С. И как да не им се противопоставим?
Круши
Тяхното тайно оръжие е борът - елемент, който подобрява умственото представяне, подпомага концентрацията и стимулира сивите клетки да работят. Тези вкусни плодове съдържат и йод, много витамини и минерални соли. Крушите имат силата да ускорят метаболизма (съдържат много танини) и да поддържат храносмилателната система. Благодарение на това те улесняват отслабването. Те също са пълни с антиоксиданти, като витамини А, С и Е. Може би затова посягаме към тях толкова нетърпеливо?
Това е един от най-енергизиращите плодове. Това се дължи главно на витамини (особено А и В) и ниацин (витамин В3), който успокоява и отпуска, а дефицитът му често причинява шизофрения и депресия. Този витамин е необходим за производството на т.нар хормонът на щастието - серотонин, без който сме склонни към апатия и по-склонни към стрес. Кайсиите съдържат и минерали, като фосфор (подобряващ метаболизма), калий (регулиращ работата на сърцето и нервната система). Плодът предпазва и от остеопороза.
В зелените зеленчуци (особено броколи, аспержи, спанак) можем да намерим комплекс от витамини от група В и желязо и магнезий, необходими за увеличаване на енергията. Броколите съдържат и коензим Q10, който е от решаващо значение за производството на енергия на клетъчно ниво. Тези популярни и вкусни зеленчуци също са чудесни за нашето благосъстояние; те са с ниско съдържание на калории, което ви дава усещане за ситост. В резултат те улесняват поддържането на хубава фигура. Те са чудесно допълнение към супи, сосове и салати. Те могат да се консумират варени, на скара и сурови.
Кълнове
Нека посегнем към тях, ако искаме да поддържаме добра форма, когато сме летаргични и не искаме нищо. Кълновете съдържат най-доброто от всичко! Ще открием не само витамини и микроелементи, но и фибри и протеини във високи дози! Трябва да ядете всякакви кълнове, например варива, зърнени храни. Те са основният продукт, който добавя енергия - те съживяват, укрепват и регенерират тялото. Освен това е и антиоксидантна мина.
Ястие с много люти чушки чили или табаско е достатъчно, за да се почувствате доволни. С какво чудо? Такова ястие дразни вкусовите рецептори, което мозъкът възприема като болка и произвежда ендорфини. Тези вещества ви позволяват да избягате или да се биете по спешност, но когато нищо не се случи, те подобряват настроението ви. Можете обаче да свикнете с печенето на пипер и - за да усетите удоволствието - ще ви трябват все повече и повече дози. Хрян, чесън и джинджифил имат подобен ефект.
Слънчогледови семки
Обичаме да обядваме нещо между основните хранения. За съжаление най-често посягаме към нездравословен чипс, крекери, осолени фъстъци. Време е да ги превърнем в полезни и вкусни слънчогледови семки. Тези малки семена крият много ценни съставки: протеини, желязо, мед, цинк, ненаситени мастни киселини и витамини: Е (наричан младежки витамин) и В. Освен това семената са богати на магнезий, който има релаксиращ ефект и помага да се справите с стрес и фибри, които ви карат да се чувствате сити. Но внимавай! 100 г слънчогледови семки са 572 ккал! И така, нека ги похапваме умерено? самостоятелно или като добавка към салати, сосове, салати и супи.
Крупа
Когато се чувстваме депресирани, обикновено жадуваме за сладко. Но нека не си позволяваме прекалено много. В дългосрочен план, крупи и боб работят по-добре. Защо? Сладките съдържат дизахарид (захароза), който бързо се превръща в глюкоза. Вярно е, че чувството на удоволствие след ядене, например бонбони, може да се усети след известно време, но то трае за кратко, тъй като глюкозата бързо се изразходва. Освен това първоначалният му излишък е вреден за мозъка. За разлика от тях, зърната и зърнените храни съдържат нишесте (полизахарид), което постепенно се разпада на глюкоза. Те работят по-слабо, но по-дълго и не предизвикват промени в настроението.
