Всички фурни са оборудвани с функции: горещо и долно отопление, горещ въздух (вграден вентилатор, разпределящ горещия въздух). За да улеснят приготвянето на ястията, производителите използват и други решения, включително:
3D горещ въздух (или 3D плюс) - благодарение на допълнителен нагревател или дупки за отопление на вентилаторите, горещият въздух се разпределя равномерно в цялата фурна, което улеснява печенето на големи съдове и приготвянето тестото се вдига равномерно.
Размразяване - Храната и продуктите се размразяват от циркулацията на въздуха, задвижвана от вентилатора.
Скара - позволява ви да печете месо и зеленчуци на скара точно като на традиционна скара.
Бързо загряване - фурната бързо достига зададената от нас температура.
Микровълни - фурната може да се използва точно като микровълнова фурна или можете да използвате микровълни в традиционното печене (това ви позволява да приготвите ястието до 80% по-бързо и следователно да спестите до 50% от енергията).
Едновременно готвене на различни ястия - за всяка от тях могат да се зададат различни параметри, поставени на отделно ниво; миризмите не се смесват помежду си.
Функция пара - позволява ви да приготвяте здравословни ястия на пара.
Сонда за месо - улеснява печенето, като контролира температурата вътре в храната.
Прочетете: 30 грешки, които съкращават живота на домакинските уреди
Какво да изберем обикновена или парна фурна?
Функции на фурната за 21 век:
Така наречените автоматични програми, т.е.изборът на параметрите за печене от фурната в зависимост от вида на съда и неговото тегло, вече не са новост за нас. Производителите обаче отидоха по-далеч и вписаха в паметта на устройства рецепти и приложения, които стъпка по стъпка инструктират как да приготвят ястието. Можем да общуваме с най-новите модели, използвайки смартфони.
Интерактивен сензорен екран - ви позволява да управлявате фурната чрез докосване, т.е. буквално с един пръст. Фурните с такъв екран нямат бутони или копчета, върху които обикновено се натрупва мръсотия.
Вградена книга с рецепти - показва се на екрана на фурната след избор на ястие
списък на необходимите съставки и описание на приготвянето на ястието, а след стартиране самото устройство задава параметрите за печене.
Програмиране - възможността да запазвате собствените си рецепти и настройки в паметта на фурната.
Управление на смартфон - специално приложение на телефона ви позволява дистанционно да управлявате фурната, например да я включите, за да се нагрее, преди да се върнем у дома. Има и приложения с готварска книга и директна връзка с Facebook, благодарение на които можем да споделим снимка на готовото ястие с приятели.
USB вход - позволява ви да видите всички снимки на дисплея на фурната, които въвеждате от USB флаш устройство.
Малка или голяма фурна?
Стандартна фурна и повечето от тях е с капацитет от 50 до 75 литра и ширина от 60 см - този модел е идеален за семейство от няколко души и за средно голяма кухня. По-голямо семейство с просторна кухня може да помисли за закупуване на по-голям модел - с вместимост 70-85 литра и ширина до 90 см (не забравяйте, че той трябва да бъде вграден в шкаф с необичайни размери). За малки кухни с високи сгради ще бъдат идеални компактни модели, по-малки от стандартните, например 45 см високи или до 50 см широки. Предимството им е, че заемат малко място и могат да бъдат монтирани на удобна за нас височина (така че да не се налага да се навеждате);недостатъкът - че поради ограничения капацитет (до 50 литра) в тях могат да се поберат по-малки съдове, отколкото в стандартните фурни.
Почистете вътрешността на фурната
Във всички фурни кухината е покрита с лесен за почистване емайл, който предотвратява отлагането на мръсотия. Използват се и други, по-ефективни решения:
пиролиза - изгаряне на всички примеси при много висока температура (около 500 градуса С); в края е достатъчно да избършете камерата с кърпа;
почистване с пара - малко количество вода се превръща в пара след нагряване, което омекотява замърсяванията, които се отстраняват по-лесно;
каталитични вложки - плочи с покритие, поддържащо изгарянето на замърсители при висока температура (около 350 градуса С), поставени на задната или страничните стени на камерата; те трябва да се сменят от време на време.
Безопасно печене
Въпреки че фурните могат да достигнат много високи температури, няма риск от изгаряне - повечето модели имат врати, проектирани по такъв начин, че да не се нагряват над 50 градуса С; докато охлаждащата система на корпуса предпазва съседните шкафове от повреди. Можете също да заключите устройството срещу случайно включване (напр. Така че децата да не го стартират) и автоматичният превключвател изключва захранването, когато устройството работи твърде дълго. Някои модели имат ключалка на вратата, която предотвратява отварянето й по време на печене Аксесоар за фурна
Обикновено цената на фурната включва тава и решетка. Някои производители включват също тиган за печене, допълнителна малка решетка (поставена по краищата на тавата за печене), шиш, а понякога и тиган за пица и специални ястия, например за пара.
