Плодни храсти за градината - електронни градини

Плодови храсти

Когато избирате сортове плодни храсти, струва си да вземете предвид вкуса, плодородието и устойчивостта им към болести. Такива растения не изискват почти никаква химическа защита и това е, за което най-много се грижим.
Ако обичаме да ядем плодове направо от храста, нека изберем сортове, които узряват постепенно. Ако искаме да направим консерви - по-добри ще бъдат тези, при които всички плодове достигат зрялост едновременно и могат да бъдат събрани наведнъж.
В допълнение към популярните касис и малини, струва си да засадите и по-малко известни видове, но ценени заради плодовете си, богати на витамини, като арония или плодове от хаскап. Много от тях, освен вкуса си, имат и хубави цветя или навик и ще украсят вашата градина.
Ето (доста субективен) преглед на овощни храсти от А до Я.
Най-красивите декоративни плодови храсти

Плодови храсти за градината - Черна арония (Aronia melanocarpa)

Този малък (до 1,5 м висок) храст дава черни и лъскави плодове (с диаметър до 8 мм), които узряват в края на юли. Има специални сортове плодове, които са много плодородни, равномерно узрели и устойчиви на замръзване.
Те включват „Hugin“ с черни плодове (до 1 см в диаметър), узряващи през септември, „Nero“ с обилни плодове също през септември и „Aron“ с тъмно лилаво-кафяви плодове.
Плодовете на аронията са много здравословни (съдържат много витамини Р, А и С), понижават кръвното налягане и действат успокояващо. Значително количество танини им придава характерния тръпчив вкус. Поради тази причина те имат малко аматьори в необработено състояние. Така че те се ядат под формата на консерви: сокове, конфитюри, желета и в плодови смеси.
Аронията се отглежда много лесно. Задоволява се с умерено влажна, слабо кисела или неутрална почва. Той е доста устойчив на суша.

Видове плодни храсти

Цариградско грозде (Rubus uva-crispa)

Бодливите храсти от цариградско грозде нарастват до 100-150 см височина и имат сферична форма. Плодовете узряват през юли. Те съдържат витамини, плодови киселини и много пектин, които правят цариградското грозде идеално за желе и конфитюри. В нашите градини отглеждаме доказани сортове като „White Triumph“, „Red Triumph“, „Bottle Green“, „Earliest Heninga“, както и „Hannomaki Rod“ (червен), „Pax“ (червен) и „Resistenta“ (зелено-жълт ).

Боровинка Highbush (Vaccinium corymbosum), известна още като американска

Тези красиви храсти осигуряват сладки и нискокалорични плодове. Те имат подобни изисквания като другите боровинки (хумусен субстрат, кисел и достатъчно влажен), така че заедно могат да създадат интересно легло. Предимството на техните плодове са антиоксидантите и фитоестрогените, които унищожават холестерола, както и антоцианините, които подпомагат зрението. След засаждането на различни сортове (които се опрашват взаимно), можете да се наслаждавате на плодовете дълго време. Кралицата на сортовете е „Bluecrop“, която плододава от юли до първата слана, докато самоопрашващият се „Chandler“ има изключително големи плодове (приблизително 2 cm в диаметър). Компактният сорт „Bluegold“ може да се отглежда в просторен контейнер.
Боровинката Highbush дава плодове през втората година след засаждането, но първоначално не много обилно. Той разкрива пълния си потенциал през следващите години. Ранните сортове, като „Earliblue“, узряват през юли, докато други - обикновено през август. Плодовете могат да се ядат веднага или да се направят консерви, например консерви.

Плодови храсти за сянка - дрян (Cornus mas)

Храстите на този дрян имат сферични корони с диаметър от няколко метра, те се чувстват добре на слънце и в полусянка. Зрелите плодове, наполовина по-малки от сливите, падат на земята през септември. Те са вкусни сурови и след това най-богатите на витамин С (до 100 mg на 100 g). Те също така съдържат киселини, захари и антоцианини. Дряновите консерви се препоръчват при метаболитни нарушения и анемия. От плодовете може да се направи тинктура - известната дрян, консерви или консерви в саламура като маслини. Измитият плод, хвърлен в буркан с преварена вода, го поддържа свеж в продължение на много седмици (на хладно място). Плодови храсти. Основни правила за грижа за плодни храсти

Ядливи плодови храсти

Камчатско зрънце, известно иначе като камчатско сухо дърво (Lonicera caerulea var. Kamtschatica)

Традиционно се отглежда в Русия и Далечния изток и дава плодове всяка година в началото на май и юни. Може да се засажда в региони с по-тежък климат, тъй като може да издържи на студове до -45 градуса по Целзий (!). Камчатското зрънце расте добре във всяка пясъчна глинеста почва, струва си да се помни, че има плитка коренова система и трябва да се полива по време на продължителна суша.
Сините плодове на Камчатка са изключително богати на антиоксиданти - флавоноиди и полифеноли - освен това те детоксикират човешкото тяло от тежки метали и лекарства. Вкусът им е суров, както и в сладкиши, конфитюри и кнедли. Сортове: „Челабинск“, „Синиеглазка“, „Атут“, „Дует“.

Къпина без шипове (Rubus)

За градината или разпределението изберете къпината „Thornfree“ без шипове с лъскави черни плодове. Той има и други предимства: дава силен плод от края на август до късна есен, устойчив е на болести, не създава издънки. Също така си струва да препоръчате полския сорт „Orkan“, който - особено на тихи, топли места - дава много плодове от август до средата на септември. След прибиране на реколтата изрежете старите издънки и завържете младите за опорите (къпините ще се появят върху тях през следващата година). През зимата те трябва да бъдат поставени на земята и покрити.

Малина (Rubus idaeus)

Сред многото малини препоръчваме полските сортове: „Polana“, която дава плодове два пъти - през юли и септември, и лятната „Morning Rose“ с кремообразни плодове.
"Beskid" също е полски сорт, устойчив на замръзване. Предимството му е, че издънките почти нямат бодли. Расте доста енергично (подпорите са полезни). Обича влажна почва, богата на хумус. Дава обилно всяка година. Плодовете узряват на двугодишни издънки от средата на август до есента. Те са със среден размер, характеризират се с плътна плът и много добър вкус. Перфектен както за сурова храна, така и за консерви, особено замразени.
Плодовете и листата на всички малини съдържат салицилова киселина (най-вече горска киселина), което прави сокът и чаят, получен от тях, да имат потогонни и антипиретични свойства.

Годни за консумация касис (Ribes)

Те включват касис (Ribes nigrum), червено френско грозде (R. x rubrum): червено, бяло, розово, жълтеникаво и сьомга, които са хибриди от четири диви вида. Ранните сортове започват да дават плодове в края на юни, късните сортове - през септември - касис на едногодишни издънки, цветни на двугодишни. Плодът остава на клоните около две седмици, само че при касисът „Macherauch's Rote Spatlese“ е много по-дълго. Десертите, най-сладките, са червената „Rovada“ и черната „Bona“ и бялото френско грозде, особено „Biała z Juterbog“. Хората, които се грижат за линията, могат да ги ядат по желание (100-грамова доза съдържа до 50 kcal). Останалите сортове се правят на сокове, конфитюри,вина и замразени храни и - особено касис - отлични желета.
В началото на пролетта изрежете всички 4-5-годишни касисови издънки (също във стъблените форми). Те са най-дебелите и наклонени надолу (по-бледи на снимката). Ще избегнем грешки, като всяка година маркираме младите издънки с различен цвят на боята или етикетите. Подрязване на плодни храсти

Касис агрест (междувидов хибрид)

Този храст расте много силно (достигайки 1,5-2 м височина). Образува широка корона с дебели, твърди клони без бодли. Плодът е покрит с леко восъчно покритие, тъмносиньо, по-голямо от черното френско грозде и лишено от характерната им миризма. Пресните се съхраняват малко по-зле от тях, защото имат по-нежна кожа. Те узряват през юли.
Касисът има скромни изисквания, обикновено не замръзва и не боледува (устойчив е на брашнеста мана и касис, в разговорно известен като куц). В началото на пролетта трябва да се отрежат най-старите му 4-5-годишни издънки. Предлагат се две разновидности - „Josta“ и „Jocheline“

Плодови храсти в градината - Amelanchier

В градините се намират канадски и яйцевидни бръмбари и няколко хибрида. През юни узряват гроздове от малките им плодове, които могат да се ядат направо от храста. Те имат сладникав вкус, съдържат захари, ябълчена киселина, провитамин А, витамин С и няколко от група В. От тях може да се направи сладко или сок, за предпочитане с добавяне на кисело френско грозде.