Нашите рецепти
Пълнено филе
Натрийте свинското филе със зехтин и чесън и го оставете в хладилника за няколко часа. След това пробийте месото и го напълнете със сушени кайсии (предварително накиснати). Подправете със сол и черен пипер, след това кафяво от двете страни, залейте вода с бяло вино и задушете за 30 минути.
Нашите рецепти
САЛАТА С КАЙСИИ
Комбинирайте сместа от листа от зелена салата и червена цикория с резени кайсии. Поръсете салатата с натрошено сирене фета. Налейте винегретовия сос (супена лъжица лимонов сок, 4 супени лъжици зехтин, щипка сол и прясно смлян черен пипер) и поръсете със сусам.
Нашите рецепти
Печете в кайсиев сос
Натрийте свинското месо (1 кг) със сол, червен пипер и розмарин. Печете 45 минути при 180 ° С. Добавете половин чаша сироп от кайсии към соса за печене, чаена лъжичка джинджифил и мащерка, супена лъжица винен оцет, малко вода и варете 3 минути. Сервирайте с нарязано месо.
Нашите рецепти
ТАРТ С КАЙСИИ
Пробийте готовото бутер тесто в тиган и го изпечете (със слой напр. Грах) за 15 минути при 180 ° C. Смесете 100 г разтопено масло и захар с разбитото яйце. Поставете половинките кайсии върху тестото, изсипете сместа, поръсете с бадеми и печете 30 минути.
