Това е един от основните площади в Познан, заобиколен от библиотеката на Рачински, Националния музей и известния хотел Bazar. Това е и едно от най-популярните места в Полша сред скейтбордистите: от 2006 г. тук се провежда Ден на скейтборда всяка година на 21 юни. Модерният фонтан на свободата (на снимката) от Агнешка Сточай и Рафал Новак е създаден през 2012 година. Както можете да видите, той също стана популярен сред феновете на екстремните спортове. Но Plac Wolności също е приятно място за отдих и среща с приятели и тук често има културни събития. През юни площадът ще се превърне в фестивал на град Малта.
снимка от Celestyna Król
Taczaka 20
В Taczak вкусно кафе Dibar от печене в Барселона, велосипеди от Bike Park по стените (виж No 16), приятелско обслужване и чудесен климат за срещи или работа. Вкусният, балансиран дизайн в атмосфера в Берлин, проектиран от Katarzyna Taube, е награждаван многократно в конкурси за интериорен дизайн. Михал Марчинковски (дълги години собственик на култовия клуб Kisielice, до кафене) отвори Taczaka 20 през 2011 година. Той беше не само предшественик на този тип места в Познан, но и възроди забравена улица в центъра на града, където днес на улицата има няколко кръчми и градини.
ул. Taczaka 20
Традиционна фабрика за сладолед
Най-добрият сладолед от най-добрите продукти. Без консерванти! Царевие, шам фъстък, лавандула, сорбет от ревен, малина с розмарин или ябълка с канела и разбира се много други вкусове. Въпреки че компанията е далеч от центъра, това е абсолютно явление, познанците идват тук от цял град. Няколко хиляди души стояха на опашка в годишната нощ на ядене на лед. Логото спечели награда в състезанието за 2013 г., организирано от асоциацията Ulepsz Poznań na Wzorcowy Signboard.
ул. Kościelna 52
Снимка Кралят Селестин
ДИЗАЙН НА КОНКОРДИЯ
Впечатляващ дизайнерски център в реставрирана стара печатница. Младият, творчески екип на Concordia, в сътрудничество с известни личности като Lidewij Edelkoort или Roberto Verganti, създаде място както по отношение на интериорния дизайн, така и на редица глобални дейности. Тук се провеждат семинари, обучителни сесии, събития, занимания за деца, фестивали, конференции, представления и концерти. Има и офиси и работилници (включително Магда Хасиак, Decolove, White Ducky, atoato), има конферентна зала, печатница и ресторант. Менюто на ресторанта се създава на базата на сезонни продукти, а интериорната подредба се променя на всеки няколко седмици, например според сезоните. Супер място за закуска и обяд.
ул. Zwierzyniecka 3
ЦВЕТЯ И МИУТ
Цветар и магазин, възникнал от страст към градинските цветя и хубавите неща. Съсобственици: Радек (фотограф и графичен художник) и Лукаш (цветар и дизайнер на мебели) търсят красиви ръчно изработени ястия и мебели и популяризират полски производители (включително Bolesławiec, Szare Myszy или Ceramic Sinter). Те харесват цветя от детството си (божури, лъвици, делфиниуми), естествени букети без излишни орнаменти, създават декорации за сватби и други тържества и организират работилници по аранжирането на цветя. В края на летните ваканции ще бъде пуснат вторият магазин на Kwiat & Miut с аксесоари за дома и саксийни цветя.
ул. Szamarzewskiego 11/1 MANETA.
Снимка Кралят Селестин
ПРЕДАВАНЕ
„Направете старите неща нови отново“ е слоганът на основателя на марката Томаш Линке. Всичко се произвежда в Полша, често на ръка, като дървени очила, бижута или щампи върху дрехи. Дрехите са изработени от лен, памук и кожа. Wood morning е колекция, отнасяща се до живота извън града, Ride the wild - към автомобилната индустрия, Knife to meet you - е стилизиран като гангстерски тоалети. Магазинът впечатлява не само с асортимента си, но и с декора: подът е направен от 130-годишни дъски, прозорците на плота са служили за капандури … Струва си да посетите магазина лично и да откриете други вкусове.
ул. Подгорна 8
ГРАД СОЛЕЙ БУТИК ХОТЕЛ
Този интимен, бутиков четиризвезден хотел се намира в непосредствена близост до река Варта и на няколко минути от Стария пазарен площад. Всяка стая е вдъхновена от различен град. Има Рованиеми с елени, Маракеш, пълен с шарки и цветове, Амстердам с бял велосипед на стената, Милано с модерни джаджи или Париж с тераса в атмосферата на балкони в жилищни къщи в Монмартър. На приземния етаж има приятен ресторант и зала с удобен кадифен диван и множество списания и албуми.
ул. Веническа 10
снимка от Celestyna Król
ТЪРГОВСКИ РЕСТОРАНТ
Друго място в Познан, което очарова със своя интериор и храна. Той също така разполага с една от най-големите (350 м2) и най-модерни кухни в Полша. Самият ресторант със 130 места има подобен размер. Това е светло и приветливо пространство, пълно с дизайнерски аксесоари, като оригинални лампи и столове, проектирани от Магдалена Бакер и Хана Влодарчик. Дори тоалетните привличат вниманието с дизайна си. Трапезарията популяризира здравословна храна, приготвена от пресни съставки без никакви добавки, от местни доставчици. Менюто се променя всеки ден, от 6 ч. Сутринта се пекат сладкиши и фокача, вечер си струва да се отпуснете с гъши дроб или печен боб.
ул. Grunwaldzka 182
Ресторанти и магазини Weranda (четири места: Zielona Weranda Caffe & Ristorante, Weranda Lunch & Wine, Weranda Caffe и Weranda Deli & Gifts) е семеен бизнес със страст и внимание към всеки детайл. Топъл, леко приказен, с вкус интериор, където екипът на Weranda подготвя декорации на ръка и ги сменя четири пъти годишно! Истински дървета и свежи цветя на закрито. Страхотна храна и вина. През лятото в Courtyard of Art в Stary Browar действа лятната концепция на Weranda Take Away: кошници за пикник с вкусна храна, слънце и музика под лозунга Lazy Sunday. В магазина Deli & Gifts можете да си купите красиво опаковани домашни продукти (напр. Известния винегретен сос Veranda или ръчно печени и смлени подправки)декорации и аксесоари за дома като престилки, кърпи и дъски за рязане.
ул. Полвейска 32
Снимка Кралят Селестин
POZNAŃ GATE ICHOT
Интерактивният център за история на Ostrów Tumski, открит през април тази година и проектиран от архитектурното бюро Ad Artis Emerla, Jagiełłowicz, Wojda, спечели второто място в архитектурния плебисцит на „Твърдината на годината 2013“. Сградата се намира на река Кибина. Остъклен пешеходен мост го свързва с противоположния абат на шлюза Тумска - единственият оцелял елемент от укрепленията на Острув Тумски. Острув Тумски е единственият остров на река Варта близо до Познан, с красива катедрала и стари сгради. Заедно с Гниезно, Острув Тумски в Познан е един от двата основни центъра на светската и църковната власт в Поланската държава. Музеят чрез мултимедийни презентации,моделите и визуализациите имат за цел да заинтригуват и насърчат посетителите да се запознаят с историята и паметниците на Острув.
ул. Гданск 2
Стигате до Рико благодарение на препоръките на приятели. От улицата е доста трудно, защото ресторантът е скрит в задния двор и няма табела. Рико идва от Китай и е дошъл в Полша преди 5 години във връзка с бизнеса с продажба на подови настилки. Отвратен от псевдокитайските заведения за хранене, той решава да създаде автентичен китайски ресторант. И той напълно успя. В Rico's не разчитаме на лукс, красиви съдове за маса или декор. Тук са важни климатът и храната. Няма резервация, има само няколко маси вътре, така че всичко е въпрос на късмет, но когато благоприятства, можете да му се наслаждавате без ограничения (също да говорите със собственика). Най-добре кажете какво искате или разберете какво предлага менюто в даден ден. Всичко е прясноароматни и вкусни. Внос от Китай или направен на място (напр. Юфка и тофу). Рико е на път да отвори ново, 10 пъти по-голямо място в съседство!
ул. 27 декември 9
Снимка Кралят Селестин
АЛХИМЕН ФРИСЕР
City Park Poznań е реставрирана казарма на Uhlans, където Alchemik е разположен сред апартаменти, магазини, ресторанти и офиси. Атмосферен фризьор и салон за красота, проектиран от Bartek, фризьор, вдъхновен от стила на нюйоркските тавани. В центъра на шоурума има реколта мотоциклет Cafe Racer от 1977 г., който понякога се кара от собственика. Тук можете да седнете на картонен стол, проектиран от Франк Гери, точно под еднакво известната лампа Ron Gilad. Салонът използва висококачествена органична козметика за коса Davines. Можете да дойдете тук за подстригване или боядисване, както и за вернисаж или семинари.
ул. Wojskowa 4
РАЙ
В продължение на 100 години тук имаше пекарна и сладкарница. В интериора, проектиран от настоящите собственици, има следи от него: оригинални плочки по стените и 100-годишна фурна за хляб в кинозалата. Мебелите и декорациите са комбинация от сувенири за пътуване, дизайна от 60-те, 80-те и индустриалния характер на мястото. Моника и Ян Павлак са създали място с кухня за пътуване, бар, в който се сервира черно кафе, приготвено по алтернативни методи, и малко кино (26 места). Кухня в Рая е възраждане на спомени от пътувания - Моника е пресъздала прецизно ястия, по-специално от виетнамска, тайландска, италианска и мароканска кухня. Абсолютен рай на небцето.
ул. Śródka 3
Снимка Кралят Селестин
Blow Up Hall 5050
Авангарден хотел в Стари Брауър. Няма рецепция, стаите нямат номера, а ключът е iPhone. През 2009 г. той беше признат за най-футуристичния хотел в света. Създаден е по инициатива на Grażyna Kulczyk, името идва от филма на Антониони? Zoom? (Blowup) и 5050 означава 50% изкуство и 50% наслада от хотела. Екраните в коридорите, където можем да видим нашето умножено и променящо се отражение, са проектирани от Рафаел Лозано-Хемър (той имаше изложби в Tate Modern в Лондон, наред с други). Всяка стая е различна, от минимализъм до богата декорация, вана в средата на стаята, тоалетна в стъклен куб. Скулптури и картини навсякъде. Да останеш тук е невероятно преживяване.
Stary Browar, ул. Костюшко 42
ДЕЛИКАТЕСИ ЗЕЛЕНО СЛЪНЧЕ
В Деликатеси можете да закупите екологични продукти от Великополска, като зеленчуци, консерви, хляб със закваска, сирене и разфасовки. В момента това са вече три точки: в Баранув близо до Познан, Сухи Лас и центъра на Познан, в Стари Брауър. Впечатляващият асортимент се допълва от домашни сладкиши само от естествени съставки, не само за закупуване, но и за чаша кафе на място. И скоро ще можете да опитате всички вкусотии под формата на здравословна закуска или обяд в лятната градина.
ул. Самотулска 29, Бараново
Снимка Кралят Селестин
Велосипеден парк
В този момент поговорката „поляк, унгарец, двама племенници“ удря нокътя по главата. Арек от Полша и Габор от Унгария, двама любители на велосипедите, решиха да създадат място, където да ремонтират и да дадат нов живот на старите велосипеди. Първоначално в малка работилница, сега в по-голямо пространство близо до цитаделата в Познан. Днес Bike Park, тоест магазин за велосипеди и сервизен център, е известен на всички в Познан, а в описаното преди това кафене Taczaka 20 на стената висят няколко реставрирани велосипеда. В Bike Park можете да закупите или поправите шосейни велосипеди, холандски велосипеди, тандеми или други двуколесни мотоциклети, но също така да поръчате велосипед, съставен индивидуално.
ул. ул. Войчех 2/9
