1. Основен
  2. Интериор
  3. Хубави билки!

Хубави билки!

Съдържание
Билките, отглеждани в саксии, са не само пресни подправки (винаги под ръка!), Но и ефективна декорация на кухнята. За да растат добре, най-добре е да ги поставите на място, където слънчевите лъчи достигат възможно най-дълго през деня.
Лечебен градински чай. Това е многогодишно растение с „груби“, понякога многоцветни листа и обикновено лилави цветя. Градинският чай може да се използва за подправяне на месо, супи и ястия от боб. Има противовъзпалителен ефект и е полезен за храносмилането.
Обикновен босилек. Една година. Само една от показаните билки идва от тропическите райони на Азия. Струва си да добавите малко варовиков чакъл на земята в контейнера (предлага се в градинските магазини). Пресни или сушени листа от босилек се добавят към меса и салати. Подобно на градинския чай, той има противовъзпалителни свойства и регулира храносмилането.
Лечебен розмарин. Тази многогодишна билка се добавя (прясна или сушена) в малки количества към риба, месо или сосове. Това може да се направи преди печене или готвене, защото розмаринът не губи вкуса си при готвене. Подобрява функционирането на кръвоносната система. Смазването с масло от розмарин успокоява ревматичните болки.
Лист магданоз. Това е двугодишна билка. Той е отлично допълнение не само към супи, но и към много други ястия. Елиминира миризмата на чесън и риба. Корените и листата му помагат при лечението на остри и хронични възпаления на пикочния мехур и пикочните пътища. Те имат добър ефект върху кожата и храносмилателната система.
Градински майоран. Имаме една година, в Южна Европа - много години. Добавяме го основно към трудно смилаеми ястия, мазни меса и ястия от бобови растения. Въпреки че най-често използваме сушен майоран, струва си да посегнем и към свежите му листа, защото те имат уникален аромат. Регулира храносмилането, има диастолични и противовъзпалителни свойства.
Кориандър. Едногодишно растение. Неговите пресни листа, напомнящи донякъде на листата на магданоза, се използват предимно в азиатската кухня. В нашата кулинарна традиция зрелите плодове от кориандър се добавят към меса, супи, зеле, варен фасул и пържен ориз. Регулира работата на храносмилателния тракт.
Лимонов балсам. Многогодишно растение с характерен лимонов аромат. Маточината се използва за подправяне на салати, супи, десерти и рибни сосове. Най-добре е да добавите пресни листа към ястията, защото тогава те миришат най-много. Има положителен ефект върху нервната система, както и се бори с херпеса и инхибира хипертиреоидизма.
Средно плодородна почва (обикновена градинска почва) и системно поливане - това е всичко, от което се нуждаят билките. Повечето от тях идват от Средиземно море, така че трябва да им осигурите възможно най-добрата слънчева светлина. Ние не ги снабдяваме с изкуствени торове. За многогодишни растения, като градински чай или маточина, заменете горния слой на субстрата с компостна почва през пролетта, докато хранителните вещества, които вече са в субстрата, са достатъчни за едногодишни растения.
Нека се опитаме да отрежем издънките, за да не ги съблечем напълно от листа, защото те ще растат по-зле. Нека използваме върховите части, най-развитите, оставяйки т.нар спящи пъпки, разположени в долните разклонения - от тях ще поникнат нови издънки. Оставете билките да цъфтят. Въпреки че ароматните листа миришат най-интензивно преди цъфтежа, развиващите се бели, розови или лилави цветя ще бъдат допълнителна украса на нашата кухненска мини-градина.

Популярни Публикации

Редактор на цветя - електронни градини

Пролетта се приближава. Знаете ли вече какви цветя ще засадите тази година? Рози, хортензии или може би лопен? Това са някои от любимите растения на нашите редактори, ...…