Ако в градината имаме малини, френско грозде или други плодове, можем бързо да приготвим прекрасно лакомство за неочаквани гости. Разбира се, можете да използвате и портокали, банани или киви, донесени от далечни страни. Но през лятото на нашите маси трябва да царуват култури, донесени направо от градината.
Предлагаме няколко бързи рецепти - просто не забравяйте, че някои от тях трябва да бъдат приготвени няколко часа преди сервиране.
Сорбета и сладолед
Домашните сладоледени десерти са по-малко кадифени от купените, но по-здравословни. Също така можем свободно да композираме композицията им. Замразяваме ги във форми и залепваме пръчка в сгъстяващата маса (отстраняваме сладоледа след потапяне на формата в гореща вода). Поставете замразените в голям съд с лъжица.
Сорбетата се състоят само от плодове и захар. Ако не добавяте вода, не е нужно да ги смесвате, докато замразявате. Сладоледът се прави от млечни продукти, често също от яйца.
Плодове в шоколад
За да приготвите такъв десерт, разтопете тъмен, тъмен, млечен
или бял шоколад и го комбинирайте с омекотяваща добавка. Масата на "качулката" трябва
да е дебела, например от разтопена таблетка бял или тъмен шоколад и супена лъжица растително масло. Пастата от фондю е по-тънка, например от разтопена таблетка черен и тъмен шоколад, смесена на водна баня с 3-4 супени лъжици тежка сметана до хомогенна маса. Можете също така да добавите малко алкохол или ванилово масло. Нагревателят е необходим, за да поддържа шоколада на правилната температура, така че да остане течен на масата.
Замразени плодове
Кубчетата лед с пресни плодове са лесни за приготвяне, но много ефективно допълнение към студените напитки; можете да сервирате и плодови сорбета върху тях. Отнема само малко време, за да поставите малки плодове във формичките, да ги залеете с вода и да ги поставите във фризерното отделение.
Освежаващи напитки
Благодарение на разнообразието от градински култури, можем да се забавляваме при приготвянето на
различни напитки. Те трябва да се пият малко след приготвяне.
Соковете, изцедени от плодове, неподсладени и без никакви други добавки, са много важни и най-здравословните, но не на всеки вкус (напр. Много кисела арония).
Нектарите са разредени и подсладени сокове. Плодовите напитки съдържат най-много вода и имат разнообразни добавки. Получаваме сиропи след поръсване на плодовете със захар. Те могат да се съхраняват дълго време.
Плодове в желе
Струва си да направите желето сами, втвърдявайки се с желатин (според рецептата) сок, нектар или пюре от пресни плодове. За възхищение и дегустация: За да сервирате желето не в купа, а в чиния, изсипете го във форма и го сложете в хладилника. Когато се втвърди, потопете формата за малко в гореща вода, покрийте я с чиния, обърнете я и я извадете от желето. Желетата, направени от няколко цветни слоя, също изглеждат ефектно.
