Условия за развитие на грах
Грахът е от онези растения, които имат ниски топлинни изисквания и могат да покълнат
при температури дори няколко градуса над нулата. Оптималната температура за развитие
и растеж е между 15 и 18 градуса по Целзий. Трябва да знаете, че по-високите температури влошават вкуса на семената. Ето защо самият момент на прибиране на реколтата е толкова важен. Ранната сеитба е от полза за екологичното отглеждане, тъй като свежда до минимум риска от шушулките да бъдат заразени от конуса на шушулката. Това е вредител, чиито ларви ядат грахови шушулки и изяждат семената. Навреме засятият грах ще има чисти шушулки, тъй като времето за цъфтеж не съвпада с времето за люпене.
Струва си да знаете, че граховите семена ще бъдат добре облечени преди сеитбата. Това намалява риска от заразяване с разсад от патогени, пренасяни от семена, налични в почвата. Семената се засяват в дълбоко обработена, пясъчно-глинеста почва, оплодена с компост. Грахът е склонен към недостиг на вода, когато цъфти, така че тези условия на отглеждане са от съществено значение. Краят на прибирането на граха пада в началото на юли.
Беритбата се извършва постепенно, тъй като узряващите шушулки се откъсват приблизително на всеки 4 дни. Когато не сте сигурни дали грахът е узрял, можете да изпробвате мекотата на шушулката, като внимателно я изстискате. За преработка се събират отгледаните шушулки с добре развити семена. След това можете да получите грах от люспи.
От друга страна, събирането на захарен грах трябва да се извършва, когато семената все още не са
напълно развити. Като вторична култура можете да засадите моркови,
листни зеленчуци или зеле на мястото на граха .
Зелен грах - най-важната информация
Зеленият грах е едно от най-популярните бобови растения.
Този зеленчук е богат на протеини, нишесте, захар, витамин С и витамини от група В. Освен това е ценен източник на желязо. Най-популярните сортове в Полша са граховият грах. Те имат пергаментова подплата в шушулките. Това означава, че те могат да се ядат дори когато не са напълно зрели. Сред сортовете люспи грах има и сортове, отличаващи се със сферични и гладки семена, както и сплескани или набръчкани семена. Ранните сортове имат гладки семена, късните сортове са много набръчкани. Сортовете захар също ви позволяват да ядете шушулките. Зеленият грах дава най-добра реколта, когато лятото е хладно и дъждовно. Най-добри добиви се получават, когатокогато се засажда през втората или третата година след оборския тор. На същото място може да се засади след пет години.
Грахът съдържа много протеини, мазнини, въглехидрати, следователно калоричността му е
много по-големи от повечето растения, отглеждани като зеленчуци. Освен това грахът съдържа органични киселини, желязо, манган, йод, калций, мед и фосфор. Това е много питателно растение, което трябва да се яде редовно. Благодарение на това ще можете да се чувствате добре и да се грижите за състоянието си. Само не забравяйте, че грахът трябва да се засажда бързо и да се събира своевременно, в зависимост от сорта. Това ще ви даде най-добри резултати. Грахът не е взискателно растение, когато става въпрос за отглеждане и грижи. Трябва да се помнят основните правила за засяване. Това е растение, което определено трябва да се намери в домашната градина поради своите хранителни и здравословни свойства.Грахът трябва да бъде включен в добре балансирана, здравословна диета. Особено, че може да се превърне в основа за много ястия, особено лесно смилаеми, и да им придаде уникален вкус.
