Цветята на глухарчето се събират веднага след цъфтежа, късно сутрин, когато росата изчезне.
Сиропът от глухарче се нарича мед. Има, наред с други антивирусен и противовъзпалителен ефект, поради което най-често се използва за лечение на болки в гърлото и кашлица.
Оцетът увеличава вкуса на салатите
Салата от глухарче е любимо ястие на французите
Изплакване с глухарче укрепва косата

Само в Европа са описани над хиляда вида глухарче. В Полша има над 200 вида. Монасите растат в рудерални местообитания, както и на ливади и в светли гори.

Стената на билките от глухарче е изключена, когато цветните кошници са все още в пъпки. Цветята се берат, когато започнат да се развиват (ние ги береме без дръжка). Цветята и листата се събират най-добре в сух слънчев ден.

Глухарче в кухнята

Ювенилни листа от глухарче могат да се консумират сурови. Те се съчетават добре с кресон, див лук, репички, твърдо сварени яйца или разфасовки. Ако не харесвате горчивия вкус на глухарчето, можете да се отървете от горчивината, като бланширате листата (залейте ги с вряла вода) или накиснете за половин час в студена подсолена вода.

Пролетните салати имат страхотен вкус с оцет от глухарче. За да го приготвите, ще ви трябва шепа смесени пресни листа, цветя и настърган корен. Поставете сместа в буркан, изсипете ябълковия оцет (глухарчето трябва да е покрито) и го завийте. Оставете настрана за две седмици на тъмно място, като го разклащате ежедневно. След това време оцетът се прецежда.

Глухарче в аптечката

Коренът и листата на глухарчето се използват главно в билколечението. Корените съдържат много инулин, естествен пребиотик, както и тритерпени с противовъзпалителни и антивирусни свойства, растителни стероли (т.нар. Фитостероли), които те понижават концентрацията на вредния холестерол в кръвта, както и калиевите соли. Корените се събират през есента. Те трябва да бъдат измити и изсушени. Листата съдържат, наред с други тритерпени, каротеноиди, които се борят със свободните радикали, минерали - включително много калий, магнезий и силиций и витамини С, група В и А.

Екстракт от корен или сок стимулира функцията на черния дроб чрез увеличаване на количеството произведена жлъчка. Той улеснява потока на жлъчката в дванадесетопръстника. Той премахва излишните йони натрий и калий от тялото. Повишава секрецията на стомашен сок, улеснява храносмилането. Цветовете са диуретични и противовъзпалителни. В естествената медицина от глухарче най-често се правят сироп, запарка и вино.

Сироп, наречен мед, се използва за лечение на болки в гърлото и кашлица. Има антивирусни и противовъзпалителни свойства, както и антиатеросклеротични, жлъчегонни и детоксикиращи свойства. Сиропът може да се използва и за лечение на стомашни заболявания и кожни инфекции.

Сироп

Състав: 400 добре развити цветя от глухарче (само глави), 1 лимон, 1 литър вода, 1 кг захар

Изпълнение: Залейте цветята с вряла вода, омесете и оставете да къкри около 15 минути. В края на готвенето добавете попарения лимон, нарязан на филийки. Разбъркайте, омесете и покрийте. Оставете за 12 часа, след това прецедете и добавете захар към бульона. Разбъркайте и гответе на много слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Изсипете горещия сироп в измити, попарени и изсушени буркани. Увийте го в одеяло за 2-3 часа, след това го обърнете с главата надолу и го оставете да се охлади. Можете да съхранявате така приготвения сироп в хладно и тъмно помещение до следващия сезон. Можете да подсладите чая със сиропа или да изпиете 2-3 чаени лъжички. Ако разтворите сиропа във вода, ще получите прекрасна лимонада.

Инфузия

Състав: супена лъжица натрошени цветове от глухарче, 0,5 литра вода

Процедура: Залейте цветята с вряла вода и ги оставете покрити за 10 минути. Изцедете. Пийте инфузията по половин чаша 2-3 пъти на ден. Помага при хроничен катар на устата, гърлото и бронхите.

Вино

Състав: 1,5 л венчелистчета монахиня 3 кг захар, 1,5 литра вода, шепа стафиди, 2 лимона, портокал
Изпълнение: зърнени храни, стафиди и нарязан портокал преминават през цилиндъра и се изсипват в разтвор на 1,5 кг захар, разтворена в горещо вода. Затворете със запушалка и ферментационна тръба, пълна с вода. Бързата ферментация ще се извършва в бутилката в продължение на 4-6 седмици. Когато свърши, прецедете виното и изсипете останалата течност обратно в бутилката, доливайки с топла вода, захар и лимонов сок. Затворете отново бутилката за 4-6 седмици или докато ферментацията напълно спре. Виното подпомага храносмилателните процеси, отделянето на жлъчка и прочистването на организма. Той е ефективно средство за лечение при ранни стадии на инфекция или настинки.

Глухарче в козметиката

Препаратите с глухарчета подмладяват кожата, премахват луничките и подпомагат състоянието на косата. Сокът от прясно мляко се използва за премахване на брадавици от кожата. Мацерат възстановява повредената и суха кожа. Смленият корен, използван под формата на маска или компрес, се грижи за склонна към акне кожа.

Тоник

Измийте шепа пресни цветя от глухарче под течаща вода и покрийте с вода. Оставете сместа да заври и варете 15-20 минути. След охлаждане се филтрира през например марля. Съхранявайте в хладилник. Измивайте кожата си с тоник поне веднъж на ден.

Изплакване на косата

Добавете половин чаша сок от алое вера към отварата от глухарче. Разбъркайте и изсипете скалпа, след което масажирайте няколко минути. Измийте косата си с хладка вода. Изплакването успокоява сърбежа на скалпа, намалява себореята, насърчава растежа на косата, придава блясък и леко меден цвят.

Популярни Публикации

Уважаеми нисколихвен заем

Ако ще теглите ипотека, не гледайте само лихвения процент. Не забравяйте да проверите какви допълнителни разходи ще трябва да ...…

Ток без станция в парцела

Енергийната компания, пред която кандидатствах за връзката, иска да изгради станция на моя парцел, която им предоставих безплатно ...…