Фасул боб
Добре познатите обикновени зърна (Phaseolus vulgaris) се отглеждат като зеленчуци. От друга страна, мултифлоровият боб (Ph. Multiflorus, или coccineus) - макар и вкусен - има много по-ефективни съцветия, поради което често се третира като декоративно растение. Цветовете му обикновено са бели, но алените, оранжевите или двуцветните сортове са по-впечатляващи.
На снимката по-горе: Фасулът в клъстер може да има повече от 20 цветя, горното им венчелистче е т.нар платно, страничните образуват „лодка“.
Снимка Shutterstock
На снимката по-горе: Хранителните шушулки се чупят на всеки няколко дни. Младите, плоски, без отгледани семена са най-вкусни. Беленето на шушулките стимулира развитието на следващите.
Фасулът е роден в подножието на Централна Америка. Тя е била опитомена преди повече от 2000 години от местните индианци. Донесен е в Европа от Хернан Кортес направо от градината на ацтекския крал. На гастрономите се предлагат зелени шушулки, млади семена или узрели зърна, които се консумират варени. В миналото индийците също са консумирали корените му, а в днешно време ценителите на естествените вкусове добавят цветя към своите ястия. В допълнение към тикови сортове, растящи до 3-4 м дължина, има и джудже и - предимно зеленчукови, полуджудже - т.нар. велосипеди. Тези камшици са странични издънки, благодарение на които растенията, растящи в навеса, се заплитат и не се разлагат, така че не се нуждаят от стълбове.
Къде да засаждаме боб?
Беговият боб се нуждае от много слънце и вятър, за да цъфти обилно. Също така трябва внимателно да подготвите основата за него. Трябва да е плодородна, хумусна и да се затопля бързо през пролетта. Освен това е добре през есента да ги обогатявате с оборски тор или компост. От друга страна, не трябва да се притесняваме твърде много за доставката на азот, защото въздухът се доставя от растението чрез съжителстващи коренови бактерии. Семената обикновено се засяват в началото на май, 2 седмици по-рано от обикновения фасул, с дълбочина 3-5 см. Растенията трябва да бъдат снабдени със здрави опори, например двуметрови стълбове, поставени във формата на вигвам. Необходимо е да поддържате почвата влажна и да докосвате коричката, но внимателно, за да не повредите плитко растящите корени.
На снимката по-горе: Шушулките от сорта „Streamline“ са с дължина повече от 30 cm. Цветни зрели семена, изсипани в стъклен съд, могат да се използват като декорация
Снимка Shutterstock
На снимката по-горе: Върховете на зърната правят спирални завои, докато търсят опора. Те се заплитат около полюсите, а понякога и около себе си и бързо се изкачват.
Как да отглеждаме боб?
Бегът е многогодишно растение, но в нашия климат умира от замръзване, така че се отглежда като едногодишно растение. Той може да оплита мрежести огради, дълги стълбове, да се катери на слънчоглед, царевица и дървета, стига короните им да са разхлабени, или да украсява балконски ферми.
На снимката по-горе: Тиковите зърна украсяват градината ви през цялото лято и осигуряват вкусни шушулки
Снимка Flickr
На снимката по-горе: Бобът се опрашва от пчели и пчели. Обикновеният боб се опрашва със собствен прашец
Високи и джудже сортове боб
Двуцветната разновидност на бобчето тик е червената и бялоцветната „Painted Lady“. Сортът джудже „Hestia“ цъфти по подобен начин, но расте само до половин метър. Смес от семена също е лесно достъпна на вътрешния пазар, който произвежда дълги растения с едноцветни съцветия - бели и червени.
На снимката по-горе: Двуцветен сорт „Painted Lady“
Снимка Алами
На снимката по-горе: сорт „Бяла дама“
