Кава успокоява маниерите
Местните вярват, че пиенето на кава успокоява гнева и потиска агресията, поради което сред много племена церемонията кава има символично значение - като знак за мир. А коренът, от който се приготвя напитката, все още е символичен подарък на островите.
Парцели от кава или метистинов пипер (Piper methysticum), известен също като кава кава - храст от семейство чушки с големи сърцевидни листа и цветя като антуриуми - са неразделна част от пейзажа на Тонга, Самоа, Фиджи, Вануату и други Полинезия и Меланезийските острови. Това растение се отглежда широко и неговите корени, коренища и готов прах се търгуват на местни базари.
Церемония за пиене на Кава
Кава, използвана от хиляди години в тихоокеанския регион за лечебни и релаксиращи цели, също има културно, религиозно и дори политическо значение. Нито една голяма политическа среща, посещение на високо равнище или конференция няма да се състоят без ритуала кава. Точно - ритуалът, защото консумирането на напитката е съпроводено с истинска церемония, свързана с нейното приготвяне, сервиране и консумация.
Традиционно коренът на растението се дъвче от момчета и се ферментира с вода. Днес - очевидно - той се смила механично и полученият прах се изсипва в торба и многократно се накисва в голяма дървена купа със студена вода. Получената течност с цвят на кафе и мляко се сервира от майстора на церемониите в чаша с кокосова черупка, като се започне с най-важния гост. Той трябва да произнесе кратка благодарствена реч и след това да изпие до дъното с постоянните аплодисменти на събралите се. Напитката със сигурност не е вкусна, но не затова я ядем. В крайна сметка никой също не вкусва водка …
Кава само за избраните
Глътка кава може да се погълне без отвращение, надявайки се, че леко изтръпване в устата и гърлото (както след анестезия) няма да остане единственият симптом и че скоро ще ни обземе приятно настроение на еуфория. За съжаление, като правило тази надежда свършва. Твърди се, че някои хора изпитват и изтръпване в областта на гениталиите, което трябва да увеличи удоволствието от секса. Може би поради тази причина на тихоокеанските острови само мъжете пият кава, жените традиционно не могат да участват в този ритуал. Единственото изключение се отнася за гостите - тогава жителите на островите понякога се появяват като танцьори, докато на жените, които идват на гости, се предлага и чаша питие.
За туристите церемонията по пиене на кава може да бъде истинска атракция - не толкова заради качествата на напитката, а заради тази необичайна обстановка. Също така е задължително в дневния ред на посещенията на високо равнище в Самоа, Фиджи, Тонга и Вануату - благодарение на това, kava може да опита, наред с други Кралица Елизабет II, както и папа Йоан Павел II.
Кава лекува, но … не при нас!
На тихоокеанските острови кава определено измества алкохола и дори се използва за борба със зависимостта. От векове се използва и за лечение на инфекции, мускулни болки, ревматизъм, астма, заболявания на пикочните пътища, менструални болки, безсъние и хиперактивност. А съвременните изследвания потвърждават неговата ефективност при облекчаване на безпокойството и лечение на безсъние.
Полша е единствената държава в Европейския съюз, където притежаването на това растение под каквато и да е форма: живи растения, сушени растения, семена, екстракти и екстракти е напълно забранено.
