Най-вкусните сортове рукола - електронни градини

Под често използваното наименование "рукола" има подобни на вид листни зеленчуци от семейството на зелето. Те се отличават с горчичен послевкус и мирис. Обикновено се сервират сурови, но могат и да се затоплят за кратко. На нашия пазар най-популярни са теснолистният двуред (Diplotaxis tenuifolia) и ракетата (Eruca sativa). Двойният ред има тесни, рязко вдлъбнати листа, цъфти в жълто, е многогодишен и може да зимува в земята дори без покритие. Rokietta е едногодишно растение, листата му са по-широки, заливни, а цветята са бледо лилави. В търговията двойното управление често е погрешно наречено.
Всички видове ракети са много взискателни. Те могат да се отглеждат на цветна леха, балкон и дори в саксия на перваза на прозореца. Почвата трябва да е плодородна и постоянно леко влажна, а мястото - леко засенчено. Спираме младите растения, като ги оставяме на всеки 5-10 см. Ако отрязваме само няколко листа наведнъж и премахваме поразителните цветни издънки, можем да използваме ракетата през целия сезон. Когато се събират цели растения, сеитбата трябва да се повтаря всеки месец, за да се осигури реколтата до есента. Младите листа (с дължина до 10 см) са нежни; по-възрастни, особено при растения, растящи на слънце и в суха почва, те имат остър вкус. Издънките растат до половин метър. Цветя, както и пресни семена, също могат да се използват за ароматизиране на ястия.
Знаете ли, че … Теснолистният двоен ред расте по нашите ливади. Това е доста просторно. Ако се разпространи върху вашата морава, може да бъде трудно да се премахне.