РАСТЕ КАТО ПЛЯВ
Това растение е по-малко чувствително към студ от тиквите и краставиците. Расте много добре и дава много, но само при пълно слънце, върху плодородна хумусна почва, например обогатена с компостиран тор. Всеки месец бучките му трябва да се поръсват с компост или дозата многокомпонентен минерален тор, препоръчана за "ненаситни" растения. По време на суша леглото трябва да се полива обилно, като се опитва да не се мокри листата (липсата на вода кара растенията да изсъхнат, а върховете на младите плодове да изсъхнат). Цветята са еднополови. Женската чашка има дълга издутина под чашката, от която се образуват плодовете, докато мъжката чашка е монтирана на тънка дръжка. Плодът расте пред очите. Последните трябва да бъдат събрани преди първата силна слана.
ВКУСНИ ПЛОДОВЕ И ЦВЕТЯ
Тиквичките с дължина до 20 см са нежни и могат да се консумират с кожата - сурови, на скара, пълнени, задушени в домати или сметана, пържени или добавени към супи. От друга страна, втасалият плод може да се използва и за приготвяне на сладкиши и консерви.
Знаете ли, че …
Младите плодове от тиквички трябва да се събират последователно. Ако започнат да узряват, растението ще спре да цъфти и повече плодове няма да има.
Някои тиквички имат сребрист модел във вените на листата (вижте снимката вдясно). Това е безобидна сортова черта. От друга страна, бързо увеличаващите се петна от сив цвят са симптом на брашнеста мана - гъбично заболяване. Заразените части трябва да бъдат откъснати и унищожени.
ВКУС ЦВЕТЯ
Вкусни и оригинални ястия от цветя на тиквички. Цветя, за предпочитане мъжки (за да не губите женски плодове с плодни пъпки, напълнете ги със сирене, подправено с любимите ви билки, и ги изпечете под сос бешамел. Такова мезе е популярно например в Прованс
.
