Основи на отглеждането на билки - електронни градини

Красива билкова градина може да бъде подредена дори на малка площ: в ъгъл до терасата, в алпинеум, в цветни лехи, в саксии или в пролуките между камъните на стена, построена без хоросан.
Билките са полезни за всичко
Вероятно всеки знае, че се използва в медицината. Но билките си струва да се отглеждат и заради красивия си цвят - от буйно зелено (маточина, мащерка) през сребро (червено боровище, градински чай) до лилаво (босилек „Purpurascens“, мента „Citrata“) или хубави цветя (коча билка, лавандула). Много видове разпространяват аромата на етерични масла, благодарение на което избягват вредители, като полевки, бенки и охлюви, както и упорити насекоми - комари и черни мухи. Струва си да правите тамян от билки. Сложете смес от пресни или сушени растения върху горещ въглен (използван за барбекю) - когато те тлеят, около тях се появява приятен аромат.
За здравословен растеж
Достатъчно е нашите билки да създадат подходящите условия и те ще бъдат пищни и почти толкова ароматни като тези от Прованс.

Място. Повечето от билките идват от юг, така че нека да изберем топло, тихо място за тях - слънчево и защитено от вятъра. Само някои видове, като мащерка, маточина или любимец, се нуждаят от сянка по обяд.

Земята. Тя трябва да бъде плодородна, богата на хумус, обогатена с компост, с неутрална или слабо алкална реакция, с добра водопропускливост. За да не са прекалено влажни растенията по време на размразяване или обилни дъждове, струва си да отцедите чакъл или отломки отдолу. Артемизия, лавандула и градински чай ще ви помогнат да оцелеете през зимата.

Вода. Въпреки че билките имат различни изисквания към влагата в почвата, те могат да растат заедно на правилното място. На повдигнати цветни лехи, алпинеуми или ниски стени, нека ги засадим по такъв начин, че сухолюбивите видове (мащерка, лавандула, риган) да са най-високи. В долните части, където обикновено се натрупва повече вода, нека сложим тези, които обичат влагата (маточина, мента или ангелика). Поливаме растенията, когато е необходимо, най-обилно по време на суша.

Зимуване. Повечето трайни насаждения понасят добре слана. Вечнозелените видове (градински чай или лавандула) понякога умират стъблата си - през пролетта е достатъчно да ги отрежете и те отново ще отскочат. Образци, чувствителни към замръзване, като естрагон, са покрити със слама. През лятото можете да държите термофилен розмарин или дори мирта в саксии в градината, а през есента, преди първите слани, да ги приберете у дома. Съхраняваме ги в светли, но не прекалено топли помещения.
Времето за прибиране на реколтата
Билките са най-вкусни преди да цъфтят, след което стават жилави. През лятото си струва да ги използвате пресни, а през зимата да ги сушите или замразявате.

Комплект. Растенията е най-добре да се берат в сухо време (спираме да ги поливаме три дни по-рано), когато са сухи от сутрешната роса. Те са най-ароматни, когато започват да цъфтят. Ние ги отрязваме с ножица или остър нож и изплакваме в студена вода.

Сурово. Ако ще нарязвате билките, направете го върху пластмасова, стъклена или порцеланова подложка или можете да ги нарежете с ножица. Дървените дъски извличат аромата от тях.

Сушене. Свързваме билките в не много стегнати връзки или ги разстиламе на хартия. Оставяме ги на сенчесто и проветриво място, за предпочитане на тавана. Ние не сушим билките в кухнята (те приемат вкуса и миризмата на ястията), нито на слънце, нито във фурната (това лишава растенията от етерични масла и след това те имат вкус на сено). Фактът, че са добре изсушени, се доказва от крехки, лесно чупещи се опашки и стъбла.