На 8-10 септември в магическата обстановка на Ботаническата градина на Варшавския университет ще можете не само да се храните и пиете добре, но и да се срещнете с известни готвачи, автори на кулинарни книги, и преди всичко да участвате в многобройни семинари, кулинарни предавания, лекции и дискусии.
Вечерта на 8 септември Фестивалът ще бъде открит с тържествена вечеря на открито, подготвена от най-добрите готвачи: Йоана Якубюк, Анджей Анджейчак, Вит Шиховски, Томаш Мачковяк, Марчин Кох и Мартин Гименес Кастро . Поканите да бъдат получени на www.warszawskifestiwalkulinarny.pl, броят им е ограничен.
По време на Фестивала на 9 и 10 септември ще срещнете най-добрите полски производители на храни, художници и занаятчии. Организаторите: Гжегож Лапановски от Food Lab Studio и фондация Szkoła na Widelcu, Ботаническата градина на Варшавския университет и Targi WZORY ще ви поканят на открита конференция, където ще говорим за кулинарно образование, биологично земеделие, биологично разнообразие и достъп до добра храна.
Този фестивал е страхотно тържество за любителите на храната. Искаме да поговорим заедно за бъдещето на храната. Някъде трябва да започне тази дискусия. Участвайте в него. Остани с нас!- кани Гжегож Лапановски.
Многобройни кулинарни, градинарски и хранителни дизайнерски изложби и семинари очакват посетителите. Във фестивалния кулинарен павилион ще се срещнем, наред с други с Кася Блажеевска Щур, Каролина и Мациек Сацило и Матеуш Шухник . Ще научим как да правим коцедами, годни за консумация козметика, с растителни съвети ще научим тайните на домашното градинарство, със специалисти от Ботаническата градина ще опитаме диви ядливи растения и ще научим как да създаваме вашите компостери.
Желаещите ще могат да вземат участие в дегустация на вино с Magazyn Wino или да научат от пивоварната Trzech Kumpli как се прави занаятчийска бира.
По време на съботния панел „ ДИЗАЙН НА ХРАНИ ОТ КУХНЯТА“ ще се срещнем с изключителни специалисти в областта на хранителния дизайн, които ще говорят за различните лица на дизайна на храните и ще търсят отговори на въпроса каква ще бъде храната на бъдещето. В събота Brand Design ще проведе безплатни консултации за предприемачи в областта на изграждането на марка въз основа на опаковки.
Ще има и атракции за най-малките! В детската зона ще има семинари за готвене с фондация Szkoła na Widelcu, керамични работилници със Szumilas, както и книжки за оцветяване, игри и анимации.
Градината ще бъде изпълнена с щандове с вкусна храна и местни специалитети от фермери и малки производители. Също така ще купите красиви кухненски аксесоари, керамика, растения и, разбира се, мед от най-добрите пчелини! Всеки жаден ще може да пие безплатно водата Grohe Blue на щанда на Grohe.
В края на фестивала Федерацията на полските хранителни банки ще покани всички да се забавляват и да готвят в ритъма на музиката "ЕФЕКТ супа диско" в кулинарния павилион. Това ще бъде уникална работилница, в която ще научите как да не губите храна. Проектът се финансира от Еразъм Плюс.
Съпътстващо събитие: На
9-10 септември Cinema Muranów ще бъде домакин на три прожекции на кулинарни филми от поредицата Films For Food. В събота ще видим "Korzeń" и "Singhampton Project", а в неделя "В защита на храната".
Програмата на фестивала и информация за билети за филмови прожекции на уебсайта на събитието на Варшавския кулинарен фестивал "Растения, насекоми и мед"
www.warszawskifestiwalkulinarny.pl
facebook.com/warszawski.festiwal.kulinarny
Кога? 8-10 септември 2017 г.
Работно време: 10-19
Цена на билета: еднодневен билет за възрастни - 10, уикенд -16; деца до 6 години вход безплатен. Цената на билета включва повечето атракции на събитието и посещение на Ботаническата градина на Варшавския университет с оранжерии.
Организатори на събитието: Ботаническата градина на Варшавския университет, Студио за хранителни лаборатории, Фондация "Szkoła na Widelcu", Панаир на дизайна Wzory, Grzegorz Łapanowski Grupa Kulinarna
