КУХНЯ: зониране
В кухнята функционалността е най-важна. Знаете ли, че подреждането на цялото оборудване според реда на работа при приготвяне на ястия съкращава разстоянието, което трябва да изминете, докато приготвяте ястия, с цели 60%, а времето с 28%? Ето защо си струва да подредите кухнята не според вашето въображение и аз го виждам, а според установените правила.
КУХНЯ: зониране
Има пет отделни кухненски зони, които са тясно свързани с последователността на готвене. Това е съхранение, подготовка, измиване и почистване, компилация, готвене и печене. Най-добре е да подредите тези зони в посочения ред - по посока на часовниковата стрелка за дясно лице и обратно в случай на ляво лице. Тогава сте гарантирани, че работата ще протече най-гладко.
Тъй като започваме с изваждането на продуктите, необходими за храненето - гардеробът, действащ като килер или хладилник, трябва да стои от лявата страна и да отваря работната линия.
ЗАБЕЛЕЖКА: когато планирате да поставите масата непосредствено зад хладилника - монтирайте вратата на хладилника така, че да се отваря отдясно наляво - ще ви бъде удобно да извадите хранителните продукти с дясната си ръка и да ги сложите на масата.
Това е вашата работна повърхност - тук обикновено почиствате, обелвате и изрязвате продуктите, извадени от хладилника - така че е добре да го направите възможно най-голям (ако кухнята ви е мини, може би можете да използвате сгъваем или прибиращ се плот?
Когато повърхността на кухнята ви пречи да поставите маси или шкафове до хладилника - опитайте се да имате работен плот на разстояние от максималната средна дължина на стъпката.
КУХНИ: готварска печка зад мивката
КУХНИ: готварска печка зад мивката
Мивка и кухня са от съществено значение зад работния плот. В идеалния случай те трябва да бъдат разделени от шкаф с друг работен плот - най-малко 30 cm. ширина. Зад печката си струва да имате място, където да поставите съдовете, извадени от чинията, т.е.поставете друг шкаф зад нея. Това е минимално необходимото.
- За да бъде кухнята напълно функционална, разстоянията между кухненските уреди в т. Нар. Кухненски триъгълник не трябва да надвишават: от хладилника до мивката 120 - 210 см, от мивката до готварската печка 120 - 210 см, и от хладилника до печката 120 - 270 см - казва Марчин Пекарна от OleOle! с електроника и домакински уреди. Твърде малките разстояния между печката и мивката, както и между мивката и хладилника са много неудобни. От друга страна, твърде дългите разстояния могат да бъдат проблем.
КУХНЯ: подреждане на шкафове
Най-удобното подреждане на кухненските мебели е това, което приема формата на буквата U, L или G. В кухнята, където всички уреди и шкафове са подредени в един ред, трябва да прекарате малко между хладилника и печката.
- Настоятелно не препоръчваме едноредово подреждане, защото обикновено изминаваме най-дългите разстояния и не спазваме правилото на кухненския триъгълник, което подобрява функционалността на пространството. В някои случаи спазването на правилното разстояние между устройствата също го прави много по-лесно - информира Моника Szczęsny, интериорен дизайнер от Komandor.
КУХНЯ: пред кухненските шкафове
Комфортната и ефективна работа в кухнята изисква място. Необходими са ви около 100 см, за да можете да се огънете във фурната, да отворите вратите на шкафа, да извадите чекмеджета или товар. свободно място за един човек и приблизително 120 cm. с две.
Когато имате по-малко място, помислете за смисъла на инсталирането на кавернозни чекмеджета. Когато ги изваждате от кухнята, други членове на домакинството ще трябва да напуснат - в противен случай няма да можете да извадите нищо от чекмеджето. По-добро решение в тесните кухни са традиционно отварящите се шкафове с врати и плитки чекмеджета за прибори. Ако поставите нещата, съхранявани в шкафовете, на подносите, това ще ви улесни да достигнете до съхраняваните във фонов режим.
КУХНЯ: на правилната височина
Тъй като обикновено работите изправени в кухнята, струва си да се грижите за гръбнака си и да коригирате размерите на кухненските мебели според височината си. Експертите казват, че височината на плота трябва да бъде 10 до 15 см под височината на лакътя, с толеранс от няколко сантиметра, когато кухнята се използва от няколко души.
Най-често работният плот е монтиран на височина от 85 см - за работа в изправено положение и приблизително 62 см за работа в седнало положение.
КУХНЯ: окачени кухненски шкафове
Разстоянието между окачените шкафове и горната повърхност трябва да бъде най-малко 45 cm. Когато е по-малък - с накланяне на главата ще рискувате наранявания на главата.
Дълбочината на окачените шкафове обикновено е 28-30 см, което съответства на диаметъра на повечето прибори за хранене. В малките кухни и ограниченото място за съхранение си струва да помислите за подреждането на пространството над работния плот до самия таван. Тогава си струва да се помни, че горният рафт не трябва да се монтира по-високо от 170-190 см - в противен случай ще бъде трудно да се достигне.
КУХНЯ: функционални решения
Важно е и „хоризонталното планиране“. В шкафове на по-висока височина си струва да се поставят онези неща, които се използват по-рядко. Същото важи и за най-ниските лотове. Правилното подреждане на оборудването ще ви спести от ненужно огъване и търсене на предмети, от които се нуждаем в даден момент.
Също така си струва да помислите дали да вземете решение за по-голям брой функционални и просторни чекмеджета в долните части на мебелите (със задна стена и странични сгради, които предпазват съдовете от счупване), което в някои случаи ще ви позволи да организирате по-добре пространството. Много е удобно в кухня с линейно оформление и L или достатъчно широка, така че да има минимум 120 см между паралелните шкафове. свободно пространство.
КУХНЯ: как да организирам ъгъл?
Поради проблемното разположение на шкафовете, разположени в ъглите, те трябва да имат добре подбрана система за вътрешно развитие, благодарение на която е лесно да се извадят предмети от шкафа или чекмеджето. Малките шкафове, в които например могат да се монтират кошници, например въртящи се, ще ни помогнат да управляваме тесни пространства.
КУХНЯ: важно осветление
Доброто осветление е много важно в кухнята. Основният не трябва да е прекалено интензивен. По-скоро топло. Работните повърхности трябва да бъдат осветени с допълнителен източник. Струва си да използвате различни видове флуоресцентни лампи или LED осветление, които ще бъдат перфектно инсталирани директно над плотовете.
КУХНЯ: използване на пространство
Колкото по-малка е вашата кухня, толкова по-внимателно трябва да бъде планирана. За да се използва пространството правилно, всяко нещо си има място, движенията ви по работните маршрути не се пресичат.
В непосредствена близост до печката помислете за място за окачване на лъжици, бъркалки и други кухненски аксесоари. На работния плот, близо до мивката, си струва да имате под ръка стойка за нож.
КУХНЯ: не забравяйте качулката
Дори ако вашата кухня има прозорец - аспираторът или аспираторът са от съществено значение. Тези устройства са незаменими при абсорбирането на мазни отлагания и премахване на непривлекателните миризми. Изборът на аспиратори е наистина голям. И ако не искате да показвате това устройство - купете такова, което може да бъде напълно скрито в окачен шкаф.
