30 грама брашно, 20 грама масло, 15 грама захар, 15 грама смлени орехи, 1 яйце, 1 ванилова захар поръсване: 5 грама пудра захар, 1 ванилова захар (на 2 тави). Замесете
гладко тесто с дадените съставки. Охлаждаме ги за един час в хладилника, навиваме ги на дебелина на пръст и с формички изрязваме бисквитки с различни форми. Пече се на 180 градуса С в гаден цвят (около 5-8 минути). Поръсете охладените бисквитки с пудра захар, смесена с ванилова захар.
Шоколадови тарталети с мандарини
75 г тъмен шоколад, 125 г масло, 100 г захар, 3 яйца, щипка смлян карамфил, 2 супени лъжици портокалов ликьор, 125 г брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер, 1 кутия мандарини, 1 пакет готова шоколадова глазура (за 10-12 кифли )
Разтапяме шоколада на слаб огън или на пара. Оставяме настрана. Настържете мекото масло до пухкавост, добавете захар и охладен шоколад. Продължаваме да мелим, като добавяме едно по едно яйцата, карамфила и ликьора. Накрая комбинирайте с пресятото брашно и бакпулвера. Напълнете намаслени формички за кекс или хартия с тестото до 3/4 от височината му. Отгоре сложете отцедени мандарини. Печете във фурна, загрята до 170 градуса С за около 40 минути. Оставете да се охлади във форми. Можем да полеем с готовата шоколадова глазура, приготвена според инструкциите.
Кокосови бисквитки
325 g масло, 150 g пудра захар, 3 щипки сол, 75 g смлени бадеми, 75 g кокосови люспи, 2 яйца, 325 g брашно (за 2 тави)
Разтрийте маслото, комбинирайте със захар, сол, бадеми, кокосови люспи и 1 яйце. Изсипете пресятото брашно и замесете тесто. Охлаждаме го в хладилника за около 2 часа. Върху набрашнен плот разточете тестото в торта с дебелина 3-5 мм. Изрязваме фигури с помощта на форми. Покриваме листа за печене с хартия за печене и разстиламе бисквитките. Разбийте второто яйце и използвайте четката, за да намажете дисковете с яйцето. Поставете ги във фурна, загрята до 180 ° C и печете 5-8 минути.
