Как да се грижим за растенията през зимата
През зимата с удоволствие купуваме бучки билки, растящи в малки саксии. Правим клонки от тях за седмица-две. За да не изхвърлят билките, те трябва да се поставят на светъл, хладен перваз и да се поливат редовно, макар и пестеливо. Не знаейки колко вода се нуждаят, ги кара да умрат преждевременно. Когато денят пристигне „на агнешки скок“, корени от магданоз, лук и скилидки чесън се събуждат от зимната си почивка. Ако искаме да растат зелени листа, нека ги изложим на светлината. Колкото повече имат, толкова по-добре. И много пресни зеленчуци могат да бъдат получени чрез засяване на малка част от ранните зеленчуци на всеки няколко дни.
Експерт съветва
Само здрави растения са подходящи за отглеждане. Лукът и корените, които започват да се развалят, са безполезни. Културите, предназначени за бърза консумация, не трябва да се торят, защото младите листа могат да поемат повече нитрати, отколкото им е необходимо. Чрез натрупване на излишък от тези съединения те намаляват хранителната си стойност.
Магданоз
Бучките магданоз, продавани в супермаркетите, растат в малко количество торф, който лесно изсъхва. По-лесно е да се култивират растения след пресаждането в така наречената саксия. почва за сеитба или обезводняван торф, смесен наполовина и наполовина с пясък. Можем да си набавим и зелен магданоз, като отгледаме корени от магданоз от магазина в саксия (те трябва да имат неразрязана „глава“) или изкопани в градината. Ако корените са твърде дълги, отрежете ги дори наполовина и ги засадете, когато раната изсъхне. Те трябва да стърчат на 1 см над земята. Нека се опитаме да го поддържаме леко влажен (саксията трябва да има дренажни отвори). След 2 седмици ще се появят листа от магданоз.
Снимка Shutterstock / Кристиан Лисий
Ендивия
Неговата розетка е лесно да се сбърка с маруля, но има вкус на цикория. Преди беше зимен зеленчук, точно като цикория днес. Листата му също се избелват на тъмно, за да станат по-деликатни и по-малко горчиви, когато загубят зеленината си (това обаче намалява хранителната им стойност). Сортовете, които могат да се засяват в края на сезона, като „Зелена ескариола“, са подходящи за зимната реколта. Оптималната дата за сеитба за саксии е септември. Растенията могат да стоят навън до замръзване (до около -7 ° C). Ендивията е по-подходяща за такова отглеждане от много по-бързо растящите сортове зимни салати, тъй като в нея се натрупват по-малко вредни нитрати.
Чесън и лук
Лукът от чесън е по-мек от пресния карамфил. Расте доста бързо, стига гъбичните заболявания да не го унищожават. Следователно си струва да отделите покълналите карамфили и да ги култивирате поотделно, така че те да не се заразяват взаимно. Те могат да растат в контейнер, на дъното на който наливаме малко вода (вижте снимката вдясно). По-добре е обаче да засадите карамфила в саксия с пръст. Получаваме повече лук от лука (снимка отдолу). Тъй като вътре има много вода, може да се отглежда на сухо. Например, поставен в тави за яйца, той не се преобръща и листата му растат прави.
Снимка Shutterstock / jiangdi
Ароматни билки
Отгоре: Отглежданият в зимни оранжерии риган има много тънки стъбла, които се припокриват (тук те са обвързани с рафия). Използвайте тази туфа възможно най-скоро. Отдолу: босилекът често се залива през зимата. Когато корените започнат да гният, те лесно увяхват, почерняват отдолу и губят най-старите си листа. Така че нека го поливаме умерено.
Снимка Shutterstock / Олга Милцова
По-долу: Розмаринът расте перфектно у дома в продължение на много години. Често можете да го „хапете“. Зимува добре на хладен прозорец в леко влажна почва.
Снимка Shutterstock / Африка Студио
Сеитба на семена
Експресният метод за получаване на зеленина е засяването на семена, които се появяват бързо, например репички (снимка по-горе) или слънчогледови семена (снимка отдолу). Можем да използваме тези семена за кълнове. Поставени в семето, те трябва само внимателно да се навлажнят. Когато произведат големи листа, изрежете ги с ножица. Струва си да засеете друга малка партида предварително.
Снимка Shutterstock / дъжд смит
