Корените на зимната репичка се изкопават 90-100 дни след засяването. За следващата година оставяме само растения за семена (корените им са жилави). Освен „Negro“, други сортове също са подходящи за прибиране на късна есен, като например черният продълговати „Gros Long d'Hiver de Paris“ и белият коничен „Münchner Bier“.
Добре е да знаете, че
репичките растат най-добре за 2-3. година, след наторяване с оборски тор и компост.
Растенията, предназначени за есенна реколта, се засяват през юли и началото на август.
Поставете семената в земята на дълбочина 2 см, по посока (2-3 на всеки 10-15 см) или по-плътно - на редове. Отглеждането на разсад трябва да бъде прекъснато.
Поддържайте почвата през цялото време леко влажна.
Полезно е да се движи почвата - предотвратява я образуването на корички и възпрепятства развитието на плевелите.
Корените (около 5 см в диаметър) трябва да бъдат изкопани преди настъпването на слана. Съхраняваме ги при около 1 ° C.
Снимка Shutterstock
Нарежете пилешките гърди на тънки ивици (това е лесно да се направи, когато е леко замръзнало). Поръсете ги с мащерка, риган и чили и залейте със супена лъжица зехтин. След 15-30 минути се запържва в тиган. Добавете ленти от репички и моркови към охладеното пиле. Направете сос от равни количества горчица, зехтин и бледо балсамов оцет, подправете го със сол и черен пипер. Изсипете го върху салатата.
