Грахови деликатеси - електронни градини

Обикновеният грах (Pisum sativum) е едногодишен алпинист. Новите плодородни сортове обаче достигат височина до 80 см и не изискват опори. Само няколко израстват до 1,5 м - между редовете се вкарват високи разклонени пръчки, така че растенията да се въртят по тях с извити нишки от листата. Ранната и дългата пролет благоприятства добива на грах. Трябва да се засява веднага след като снегът се изчисти, за предпочитане през март. Крайният срок е до края на април. Така че тази година не е благоприятна за него.
ЗА ЗЕЛЕНИ СЕМЕНА
Зеленият грах е сортовете грах от люспи. Той образува шушулки с вътрешна твърда пергаментова подплата. Те се събират, когато семената са сочни и меки. Те обикновено са със светлозелен нюанс, въпреки че могат да бъдат и по-тъмни. В зависимост от сорта, в шушулката има средно 7-10 от тях. Твърдата му обвивка не е годна за консумация. Беритбата се извършва последователно от юни, на всеки няколко дни, тъй като семената бързо се отменят. В горещи и сухи периоди те губят сладостта си след 2-3 дни, стават брашни и твърди. Най-новите сортове дават плод до август. От началото на цъфтежа до края на реколтата, когато времето без дъжд продължава, растенията трябва да се поливат - липсата на влага кара шушулките бързо да пожълтяват,а издънките стареят и изсъхват преждевременно. Грахът се нуждае от ниска доза азотно торене само през пролетта, тъй като образува силни дълги корени с множество възли, в които живеят фиксиращи азот бактерии от въздуха. Оставя много добра позиция за други зеленчуци, отглеждани като улов от посев или разсад.

Знаете ли, че … Зеленият грах и шушулките от грахов грах, след като заврят, могат да бъдат консервирани в буркани във вода с лимонена киселина или замразени.
ЦВЕТЯЩО БЯЛО
Цветовете на граха растат единично или на групи от пазвите на листата. Те се опрашват сами и не се нуждаят от прашец от други сортове. Зеленият грах, отглеждан в Полша, е бял, но има и лилаво цъфтящи сортове.
Семената са много ценна храна. Те съдържат много протеини, витамини А, С, Е, К и витамини от група В и микроелементите, от които се нуждаем: желязо, магнезий, калий, фосфор, манган, молибден и селен. В същото време те не натрупват вредни нитрати.
ЗАХАРЕН ГРАХ
Отделна група сортове обикновен грах е т.нар захарен грах. Неговите шушулки са меки, без пергаментен слой и много по-широки от тези на граховия грах. Незрели, когато съдържат малки семенни пъпки, около 2 седмици след цъфтежа, те се ядат цели като боб. Реколтата понякога започва в средата на май. Този грах има няколко сорта, подходящи предимно за любителско отглеждане.