Това е тайната на перфектната вафла: хрупкава отвън, мека и влажна отвътре. За да се постигне този ефект, вафлената ютия трябва да отговаря на няколко условия. На какво да обърнете внимание при пазаруване?
Размерът на вафлената ютия
В стандартните вафли ютии ще приготвим 2 до 5 вафли едновременно. Но те са и по-големи: за 8 или дори 10 вафли.
Вафлени железни плочи
Алуминий или стомана, покрити със специално керамично покритие, благодарение на което вафлите не залепват. Много вафелни ютии имат подвижни плочи - тогава устройството функционира и като тостер и скара.
Мощност на нагревателя
Най-добре е да изберете устройства с мощност 1000-1650 W. Тези с мощност под 700 W са рискована покупка - тестото, излято върху плоча, която се загрява слабо или бързо се охлажда, ще бъде тежко и лепкаво, а вафлите за печене след това ще отнеме до 19 минути (оптимално времето е 2-3 минути).
Не е необходимо, но може да бъде полезно, защото ви позволява да приготвите точно вафлите, които харесваме - повече или по-малко хрупкави. Някои вафли се регулират от 1 до 5 градуса.
Най-добрите вафли в света
Американски - изпечен от палачинка маса, сервиран за закуска с масло и кленов сироп, доста тънък.
Белгийски - име, въведено в САЩ, за да ги различи от американските вафли. Приготвят се от тесто с мая с разтопено масло. Те са пухкави, леки, хрупкави отвън, меки отвътре; в Белгия, поднесени с разбита сметана или поръсени със захар.
Скандинавски - тънък, с формата на характерни сърца.
ОТИДЕТЕ В ГАЛЕРИЯ >>
