Утре отново ще се освободя от столичната джунгла. Този път, поне за три седмици, заради скитането из Полша (щом намеря нещо интересно - ще докладвам!). От една страна - фантастично, напускането на родната ми Варшава / Warszawki винаги ми прави добро от гледна точка на по-обективен поглед върху нещата. От друга - какво да кажа много, харесвам града си и ще пропусна някои негови аспекти.
Първите аспекти, които ме карат да мисля „искам да се прибера вкъщи“ по-рано от по-късно, са … кафе и класическа маргарита. За съжаление, независимо къде отивам: Tricity, Hel, Łeba, Wrocław, Poznań, Kraków, Zakopane, Masuria, Podlasie - кафето е с трагичен вкус. Особено топлата. Мога да препоръчам Lodowa в Karpacz, в най-старата сладкарница в града и в Amorino във Вроцлав. Но кафе за по-студени дни? Обикновено е или твърде хладка, твърде водниста или прекалено кисела. Намерих феноменално вкусно на едно място - в шоколадовата фабрика в Казимеж Долни. Този с бял шоколад - божествено сладък, кадифен, вкусен!
снимка Изабела Бек
Още по-лошо е с класическата маргарита - кръвта се залива, когато се осквернява със захар вместо сол и с лед в чаша. Няма да споменавам избора на основни съставки … Единственото място, където намерих за пиене, беше кръчмата Black & White в Закопане - затворена преди две години …
Второто нещо е пространството. На почивка се опитвам да отида на места, които са в противоречие с града - няма блокове, автобуси, търговски центрове. Понякога обаче отивам в полския мегаполис по време на празничния сезон. И винаги имам едно и също клаустрофобично чувство. Съгласен съм с всички критици на Варшава - градът има несвързани сгради, той е пренебрегван от властите и жителите. Но поне много зеленина, паркове и открити пространства тук. Любимите ми места са Париска, Франция и Саска Кемпа, Powiśle, Żoliborz, Kabaty и … Centrum. Да, харесвам Marszałkowska в началния й епизод, Plac Konstytucji и MDM - тук, сякаш времето е спряло. И освен това е достатъчно да завиете в една от по-малките улици - напр. Oleandrów, Litewska,Śniadeckich - да се намерят няколко очарователни кръчми с ниша (препоръчвам Bread Bar на Oleandrów и Śniadaniownia на Litewska!). От останалите полски градове само Вроцлав ми се стори толкова достъпен, Краков за мен е като крепост, а Познан също. Слагам Закопане сред други приказки, защото там се чувствам почти като у дома си - със силен акцент НА ПОЧТИ, защото каперсата от Варшава близо до планините Татри никога няма да бъде напълно своя …защото там се чувствам почти като у дома си - със силен акцент НА ПОЧТИ, защото каперсите от Варшава близо до планините Татри никога няма да бъдат напълно нейни …защото там се чувствам почти като у дома - със силен акцент НА ПОЧТИ, защото каперсите от Варшава близо до планините Татри никога няма да бъдат напълно нейни …
ВИЖТЕ СНИМКИ >>
