Тържественото откриване на бистро Między Zębami се състоя в края на юни 2013 г. Несъмнено това е оригинално и уникално място. Прякото вдъхновение за интериора на бистрото беше органична форма на пашкул. В средата привлича вниманието пространствената структура на OSB плоскостите, която заобикаля помещенията. Интериорният дизайн е направен от Rafał Otłog и Aleksandra Konstanciak, в сътрудничество със студио hash.TKSV.
Намерението на дизайнерите беше да предизвикат усещането, че са в мека, затворена форма сред гостите. С това предположение беше важно да се създаде цялостна структура, която не е просто декорация. Тази интригуваща „скулптура“ е едновременно седалка, бар, преграда между трапезарията и задната стая и техническата зона.
снимка: мат. съобщения за пресата
Крайният ефект е възможен благодарение на използването на параметрични инструменти. Всеки елемент е различен и е изрязан и маркиран с фрезерна машина с ЦПУ. Дизайнерите сглобяват формата на ръка само за три дни.
Формата и детайлите се подчертават от внимателно проектирано и подбрано осветление, което въвежда топла и уютна атмосфера вечер. Други елементи от оборудването са подбрани по такъв начин, че да не се конкурират с основната тема на интериора. Те са неутрални, но интересни по своята форма.
Графичният дизайн беше третиран като елемент от оборудването, който се проявява под формата на минималистично лого или правилно проектирано меню. Гастрономите със сигурност са привлечени от ланго, които са специалитетът на унгарската и словашката кухня. Bistro Między Zębami е кухня, базирана предимно на пиероги, където веганите също ще намерят много предложения. Тук ще хапнем три вида кнедли: варени (напр. Руски кнедли, с леща, с цвекло), бутер тесто (напр. С тиквички и козе сирене или със зеленчуци на скара) и тесто с мая (напр. С пиле и броколи или със сьомга). Заслужава да се отбележи, че всички кнедли се сервират с потапяне, направено от ръчно направена майонеза.
Бистро Między Zębami
ул. Свентокшиска 5, помещение U3 Белосток
отворен: понеделник-петък: ч. 10-20, неделя: 12-21
ВИЖТЕ СНИМКИ >> Повече за плебисцита Но можете да прочетете помещенията на 2013 г. тук
