Alchemia od Kuchni е по-малката сестра на Alchemia, 14-годишен известен ресторант, който служи като кафене, кръчма, нощен клуб и културен център. Това място е дом на фестивала Краков джаз есен и фестивалния клуб на всички най-важни културни събития в Краков, благодарение на което е домакин на много световноизвестни музиканти и изпълнители, както и е свидетел на раждането на кариерата на много артисти и групи, които в момента обикалят света.
За повечето посетители Алхимия се възприема като малко тъмно, „атмосферно“ и интригуващо място. Така че, когато беше взето решение за разширяване на Alchemia с част от ресторанта, едно от най-големите предизвикателства беше да се проектира интериорът по начин, благоприятен за хранене. Собствениците искаха ресторантът да се позовава на образа на Алхимия.
В допълнение към позоваването на традицията на Алхимията, в този малък интериор те искаха да комбинират индустриални, шункови и събуждащи спомени от пътувания. Важно беше също така, че за разлика от основната част на Алхимията, кухненската алхимия беше ярка, топла и благоприятна за ядене. Индустриалните елементи са стена под формата на стоманена рамка, остъклена с подсилени млечни стъклени стъкла и бетонен чучур, направен подобно на старите фабрични прозорци. Стена, изработена от бели плочки, украсена с логотип, придава характер на шунката, често предизвиквайки асоциации с лондонското или парижкото метро или португалските кафенета. Логото на AOK, чийто автор е Animisiewasz Startt, деликатно се отнася до Alchemiczny,но благодарение на усилията на художника предизвиква недвусмислени асоциации с кухнята.
снимка: мат. съобщения за пресата / Бар с газови лампи в стил Ар Нуво
Класически столове, обикновени маси с чугунена основа и дъбова пепел и класическа пейка / диван с няколко фини аксесоари (включително "алхимично" лабораторно стъкло, служещо като бутилки с масло и оцет) са фонът за перфектна храна от различни страни светът се сервираше на дървени дъски, в емайлирани купи и в марокански таджини.
Силен акцент е суровата тухлена стена със стоманена врата с мрежа, електрическата инсталация отгоре е монтирана на бакелитови дръжки и с използването на бакелитови кутии с лампи, прикрепени към тях. Площ на бара, съдържаща гореспоменатото елементи беше гарниран с модерни газови лампи в стил Ар Нуво, което също е кимване към „старата“ алхимия.
Малкото помещение е осветено с класически емайлирани лампи, а голям прозорец от едно парче позволява да влезе много дневна светлина, като същевременно създава хубав образ на цялото помещение отвън. Дограмата и ламперията на прозорците се отнасят до традицията на английските кръчми. Интериорът, щадящ в детайли и цветове, е разбит със синкав тюркоаз по шкафовете, дивана и дограмата. Един от елементите, с които собствениците са много горди, е осветяването на индустриални прозорци. Тук е използвана инсталация, която позволява промяна на цвета на осветлението, благодарение на което ресторантът се осветява с бяла светлина сутрин, създавайки светъл и изчистен интериор, а вечер позволява промяна на обстановката, благоприятстваща атмосферата на нощните срещи с бира и храна.
Проектът Alchemia od Kuchni е резултат от екипната работа на собствениците, мениджърите и персонала на Alchemia. Това е резултат от техните идеи и вдъхновения, донесени главно от кулинарни пътешествия от цял свят. Създателите на Alchemia od Kuchni са особено горди, че опитът да се съчетаят всички гореспоменати елементи е довел до създаването на много приятен, последователен и обмислен интериор, който вече е забелязван и оценен многократно от интериорните архитекти.
Алхимия от кухнята
ул. Estery 5 Краков
ВИЖТЕ СНИМКИ >>
Можете да прочетете повече за плебисцита Ale lokals 2013 тук
