Глухарчето и глухарчето
Не са редки случаите, когато глухарче (Taraxacum officinale) погрешно се нарича глухарче (Sonchus). Подобна грешна номенклатура нямаше да има голямо значение, ако не фактът, че глухарчето е лечебно растение, а глухарчето е точно обратното. И двете растения са най-лесно разпознаваеми по височината си. Глухарчето расте в трева, ливади, ръбове на пътища и градини и е високо 10-30 см. Полевото глухарче е многогодишно растение, което расте от 40 до 150 cm.
Сироп от глухарче
Напоследък използването на билкови лекарства стана много популярно. Аз от много години използвам прекрасните свойства на глухарчето. Всяка година майка ми ме молеше да й събера отворени глави глухарчета. Самата тя приготвяла натурални студени сиропи за семейството. Тази година сам се заех с тази задача. Глухарчетата не трябва да се събират на тревни площи в градовете. При събирането на глухарчета и всички лечебни растения трябва да се спазва един принцип - площта трябва да е на поне 50 км от голям град. Ще споделя моята рецепта с вас:
- 350 глави глухарчета
- 1 лимон
- 1 литър вода
- 1 кг захар
Събираме напълно отворени глави само в слънчев ден в хартиена или платнена торба. След като го донесете у дома, разстелете листовете бяла хартия и ги поръсете събраните цветя. Растенията не трябва да съдържат малки насекоми в рамките на 30 минути. След това можем да сложим глухарчетата в голяма тенджера, пълна с вряща вода и да го готвим около 15 минути. След това изрежете измития лимон на филийки и го хвърлете в бульона. Смесете леко съдържанието с дървена лъжица и оставете настрана за 12 часа. След това прецедете бульона върху марля или цедка. Хвърлете цветята в боклука и изсипете захарта в течността. Оставете да къкри всичко, докато захарта се разтвори и има консистенция на мед. Изсипваме този горещ сироп в чисти буркани,завийте внимателно капаците и ги поставете с главата надолу. Така приготвените сиропи могат да се съхраняват в избата до няколко години.
Глухарче за приложение
Сиропът от глухарче е пълен с витамини и минерали и има невероятни лечебни свойства:
- укрепва имунната система
- предпазва дихателната система по време на всякакви респираторни инфекции
- убива вируси и бактерии
- подобрява храносмилането
- има диуретичен ефект
- ускорява зарастването на рани
- подпомага лечението на цистит
- прочиства организма от токсини
- полезно при лечението на анемия
- стабилизира нивото на захарта в организма
- лекува болки в гърлото и устата
- регулира менструалния цикъл
Глухарче
Глухарчето е много популярен плевел, който расте почти навсякъде. Цялото растение - цветя, корени и листа - има лечебни свойства.
Ядливи плевели
Корен от глухарче
Коренът от глухарче е ценен източник на лесно смилаеми минерални соли, особено калий. Корените се събират в края на есента и началото на пролетта.
Глухарче листа
Листата на глухарчето съдържат естествени антиоксиданти, както и магнезий, силиций, калий и витамини: С и В. Листата се събират през пролетта, когато цветята са все още в пъпки. Младите листа от глухарче могат да се консумират пресни - имат страхотен вкус в салата или в смутита.
Био показатели. Растения, които определят плодородието на почвата
