Юни е първото време за прибиране на реколтата
Катажина Белингам, градински дизайнер / Снимка: мат. изд.
Обичам да работя сред растения и да общувам с природата. Обичам и добрата храна. Така че въпросът е очевиден - затова отглеждам зеленчуци и билки. Различни техни разновидности са овладели напълно леглата, повдигнати цветни лехи, саксии, кутии и дори висящи кошници. Случва се късен юнски студ или градушка да ги повреди и да разкъса косата ми, затова ги оставям да се връщат в градината всяка година. Защото наистина си струва да планирате, да работите и дори да се изнервяте понякога. Когато дойде време за събиране на първите реколти през юни и на плочите се появят пресни зеленчуци и билки, незабавно забравям за всичките си неприятности. Ям млади картофи, сварени с мента, широки зърна и хрупкава маруля.Но веднага след това отивам в градината, за да посея още зеленина.
Как правилно да сеят семена? Стъпка по стъпка
Стъпка 1. Използвам малка шпатула, за да маркирам тесните канали. Точно преди сеитбата, с нейния страничен ръб, правя прави бразди в земята (на око или за струна). Точната им дълбочина е посочена върху торбата
със семена. Ако те са твърде дълбоки, времето на поникване ще бъде по-дълго и дори някои от разсад може да не растат над земята.
снимка: Katarzyna Bellingham
Стъпка 2. Внимателно поливам почвата в браздите. В резултат на това повърхността на субстрата в депресиите се изравнява и леко запечатва (семената няма да попаднат в дълбоките му пролуки). Често добавям биостимулант към водата, например екстракт от водорасли, който увеличава активността на полезните микроорганизми и подпомага растежа на разсад.
Стъпка 3. Сея семена в браздите на влажната земя. Опитвам се да ги накарам да падат възможно най-рядко - тогава разсадът няма да бъде претъпкан в редове. Така спестявам време, което би трябвало да прекарам, прекъсвайки ги. Защото, ако растат гъсто, те стават нестабилни и по-податливи на болести.
снимка: Katarzyna Bellingham
Стъпка 4. След засяване на семената, леко напълнете каналите с палеца и показалеца ми, след което леко ги потупвате с ръка. Винаги помня да маркирам редовете с ясно обозначени етикети с името на вида и сорта и датата на сеитба. Изрязвам етикети от контейнери за кефир и ги маркирам с незаличим маркер.
Зеленчуково щафетно състезание през целия сезон
Имам няколко легла с широк боб, маруля, див лук, моркови и боб. Растящите върху тях зеленчуци обаче са с различни размери - някои са готови за прибиране на реколтата, а други просто озеленяват, защото редовно
засявам редовете им на всеки няколко седмици. Сортовете се различават по дължината на вегетацията си, така че ги имам от рано до късно (някои се засяват през пролетта и есента, други през лятото). Така че, когато едно от леглата им се изпразни, посевите от следващото отиват в чиниите.
Много млади парчета направо върху чинията
Не чакам морковите или цвеклото да станат големи. Обикновено ги събирам на етап "бебе", т.е. когато са малки, защото тогава те имат най-добър вкус. Благодарение на честите сеитби, но в количества, адаптирани към нуждите на семейството, ние редовно ядем всички култури през пролетта и лятото. Веднага използваме безлюдните места за нови култури. От един пластир е възможно да се събира дори за пет термина!
Имат добър апетит
Някои зеленчуци отглеждат много време, преди да станат реколта. Те включват сортове глави зеле, зеле и брюкселско зеле. Царевицата и тиквата също растат дълго време. Те ще бъдат готови за консумация едва през есента. Така че трябва да ги изчакате, но те могат да се съхраняват дълго време и да се ядат през зимата. Те се нуждаят от твърдо торене. Подхранвам ги в началото на пролетта с гранулиран тор, а след това с пресен тор или каша от животин.
Редове от младо зеле, зеле и брюкселско зеле украсяват зеленчуковата градина / Снимка: Katarzyna Bellingham
Не пренебрегвам и поливането им по време на суша. Улеснявам обработката чрез мулчиране на почвата, което помага да се ограничи растежа на плевелите. Освен това мулчирам многогодишни зеленчуци, като испански артишок и аспержи.
Какво расте в оранжерия?
Доматите, краставиците и патладжаните дойдоха у нас от много по-топлите райони на Централна Америка. За по-добри условия ги отглеждам под прикритие, в оранжерия или фолио тунел. Предпочитам високи сортове. Засявам семената им в началото на март. Оставям само основния издънка на тези растения и отстранявам страничните му клони. Тази година за първи път имам и домати, присадени на подложка, което придава на цялото растение по-голяма жизненост и устойчивост
на болести. Ще им оставя по два издънки, тъй като техните корени (или подложки) се развиват силно и могат да хранят повече плодове. Очаквам с нетърпение реколтата.
Краставиците за салата се нуждаят от подпори. Нашите се катерят на конопен конец. / Снимка: Katarzyna Bellingham
Отглеждам невен сред зеленчуците си, за да измия листните въшки. / Снимка: Katarzyna Bellingham
