Диета за рак
Освен пушенето, което за щастие става все по-малко популярно напоследък, най-важният фактор, влияещ върху здравето ни, е диетата. Изчислено е дори, че неадекватното хранене в Полша може да е причина за всеки трети рак, а в САЩ дори всяка секунда. За съжаление ядем много нездравословни храни. Не само излишният алкохол ни вреди, но и солта, оцетът, азотните съединения. Лошите и изгорени храни също имат неблагоприятен ефект върху здравето ни. Първоначално те неусетно унищожават тялото, с течение на времето причиняват различни заболявания и могат да доведат до неопластични промени. От друга страна, здравето ни позволява да запазим плодовете, особено тези, които представяме тук. Зеленият чай също ни служи добре,куркума и люта чушка. Съдържащите се в тях вещества предпазват не само от рак, но и срещу много други заболявания. Оказва се, че храната може да работи по-ефективно от фармацевтичните хранителни добавки. Същите съединения често помагат на лечебния процес. Но внимавайте: понякога е и обратното - те инактивират лекарствата.
Люта чушка при рак
Свойствата на лютата чушка идват от капсаицин. Това е вещество, уникално във всяко отношение. Пръска се като т.нар Спреят с пипер се използва за самозащита и ако се консумира, той изгаря в устата, но ви загрява и подобрява настроението ви. Когато е необходимо, той открива болните клетки и ги унищожава, без да уврежда здравите. Чушките също съдържат антиоксиданти, които деактивират свободните радикали. Един от тях е витамин С. В зелените плодове се образува бета-каротин, който се трансформира в тялото ни във витамин А, който стимулира имунната система и помага в борбата с рака. Противно на общоприетото схващане, лютият пипер не причинява язва на стомаха, а напротив - предпазва го от вредното въздействие например на алкохол и аспирин.
Снимка Shutterstock / oksix
Пикантен сос
Накълцайте: 3 скилидки чесън, 6 зелени маслини, лук, шушулка люта чушка и сладък червен пипер. Фрай: в зехтин. Добавете чаена лъжичка сладък и лют смлян пипер и след няколко минути 2-3 супени лъжици доматено пюре, малко вода и сол на вкус. След 5 минути смесете.
Зелен чай за рак
Учените са доказали, че пиенето на 3 чаши зелен чай дневно намалява риска от развитие, наред с други. рак на белите дробове и дебелото черво, а неговият екстракт помага за лечение на рак на кожата. Катехините в инфузията (черният чай има малко от тях) предотвратяват кръвоснабдяването на неопластичната тъкан, така че тя не може да расте и да стане „злокачествена“. Зеленият чай също деактивира канцерогените и предпазва клетките от увреждане. За да се възползвате напълно от свойствата на листата му, залейте ги с вода при 70 ° C, запарете ги за 10 минути и изпийте запарката в рамките на един час. По-късно той губи ценни катехини.
Снимка Shutterstock / suksao
Торта със зелен чай
Зелена торта Разбийте 4 яйца с 3/4 чаша захар. Добавете 3/4 чаша брашно, непълна чаена лъжичка бакпулвер и 2 чаени лъжички зелен чай чай на прах, смесени с 3 супени лъжици мляко. Печете пандишпан за 45 минути при 180 ° C. След охлаждане добавете бита сметана и череши, поръсете с чай мача.Разбийте 4 яйца с 3/4 чаша захар. Добавете 3/4 чаша брашно, непълна чаена лъжичка бакпулвер и 2 чаени лъжички зелен чай чай на прах, смесени с 3 супени лъжици мляко. Печете пандишпан за 45 минути при 180 ° C. След охлаждане добавете бита сметана и череши, поръсете с чай мача.
Куркума за рак
Това е подправка, получена от коренището на куркума (Curcuma longa) - растение, подобно на джинджифил. Жълтият цвят идва от куркумин. Това съединение може да проникне в болните клетки и да ги „принуди“ да се самоунищожат. Доказано е, че дори и в силно замърсена среда, доза от 1/4 чаена лъжичка куркума на ден има превантивен ефект, в т.ч. предпазва от меланом. Куркуминът също помага за лечение на левкемии и други видове рак, като намалява страничните ефекти от терапията. В чист вид това вещество не прониква през стените на храносмилателния тракт. Достатъчно е обаче да го комбинирате с червен пипер или черен пипер (като в къри) и малко зехтин, за да стане много смилаем.
Снимка Shutterstock / Агнес Кантарук
Говеждо в узбекски стил
Запържва се в олио, нарязани 0,5 кг телешко месо, моркови, лук и нарязани 3 скилидки чесън. Добавете 1/2 чаена лъжичка куркума, зърна черен пипер, червен пипер и кимион, дафинов лист, сол и 1/2 чаша сушени домати. Покрийте чаша ориз и покрийте с 2 чаши вода. Гответе до омекване.
Ракови цитрусови плодове
Грейпфрутите, лимоните и портокалите са неизчерпаем източник на здраве. В тези плодове са открити над 50 вещества с противоракови свойства, много повече, отколкото в други храни. Един от тях е глутатионът? силен антиоксидант, който може да инактивира около 30 канцерогени. Други полезни съединения са каротеноидите, флавоноидите, терпените, кумарините, лимоноидите, а също и пектините, особено ценни от белите прегради на грейпфрута. В цитрусите има и много витамин С. Нещо повече, съдържащите се в тях вещества действат заедно в пъти по-мощно, отколкото поотделно. Затова учените нарекоха тези плодове „антираковият пакет“. Така че нека ги ядем редовно.Наровете и смокините също са много ценени поради високото съдържание на противоракови полифеноли. Те обаче са по-трудни за закупуване в нашите магазини и доста скъпи, така че имаме малка възможност да ги ядем.
Снимка Shutterstock / Славица Стаич
Цитрусова салата
Комбинирайте смес от листа рукола, бебешки спанак, червена цикория и листна маруля с парчета червен грейпфрут и резенчета авокадо. Поръсете със семена от нар (на снимката белият му сорт). Малко сол, полейте със сок от лайм и екстра върджин зехтин.
Грозде за рак
Не само тропическите растения са изключително здрави. Много от плодовете, които можем да отглеждаме в градината, също са полезни. Например грозде. В тяхната кора и червено вино, получено от целия плод, е открит силен противораков ресвератрол. Смята се, че той е този, който дължи на френските пиячи на вино дълъг живот, въпреки че самият алкохол е вреден. В днешно време все повече и повече други вкусни видове са под микроскопа. Оказа се, че източникът на ресвератрол са също черница, червена боровинка, боровинки: боровинки, боровинки и висока касис, ягоди и малини. Те съдържат толкова много различни противоракови полифеноли и витамини, че са спечелили титлата суперплод.
Снимка Shutterstock / AGfoto
Салата от грозде
Комбинирайте гроздето с чери домати и моцарела топки, покрити със сух риган. Поръсете соса с 2 супени лъжици зехтин, малко сол, черен пипер и чаена лъжичка лимонов сок.
