Зеленчуци изпод снега - електронни градини

Зеленчуци изпод снега

Зеленината от вашата собствена градина винаги се оценява, особено през зимата. Така че си струва да отглеждате поне част от зеленчуците за прибиране на реколтата под снега. Има доста видове, подходящи за тази цел, въпреки че някои, като скорцонера, хрян и артишок от ерусалим, крият своите годни за консумация части под земята - след като земята замръзне, възниква проблемът с изкопаването им. Листните зеленчуци се прибират по-лесно, но ако не са покрити с дебел слой сняг, те ще бъдат податливи на замръзване. По време на безснежната, студена зима трябва да се помогне на тези растения, като се покрият с клонки, сухи листа, слама и за предпочитане бял агротекстил с тегло от 30 g / m2 до 80 g / m2.

1. Късните сортове савойско зеле издържат дори на силни студове. Брюкселското зеле, което е оставено за зимната реколта, не трябва да се лишава от листата, тъй като служи като покритие за мъничките главички. 3. Брюкселските кълнове, събрани след замразяване, са леко жълтеникави, по-малко горчиви и по-сладки от тези от есенната реколта. 4. Последователно събличайте листата на зелето отдолу. Ако се оставят твърде дълго върху растението, те стават горчиви и жълти. 5. Главите на марулята могат да издържат на замръзване, но са по-добре защитени. 6. Празът трябва да се покрива само в случай на дузина или повече слана

На снимката по-горе: Късните сортове савойско зеле могат дори да издържат на силни студове

Деликатни зелени

Кореновите сортове магданоз (снимка вляво) образуват малка розетка от листа през зимата. Сортовете къдрав листен магданоз (напр. „Para-mount“) имат повече от тях. В студа магданозът става по-тъмен и по-лек, отколкото през сезона, или напротив - ако получава малко светлина, той е деликатен и жълтеникав. Есенният сеитбен спанак също е зимен зеленчук, напр. „Зимен гигант", „Маркиза" F1 и „Каста" F1. Друг вариант е агнешката салата. Листата му или цели розетки могат да се събират до пролетта. От друга страна, маруля, цикория, ендивия, рукола и цвекло могат да понасят замръзване само до -5 ° C.

На снимката по-горе: Порите трябва да бъдат покрити само с десетина студове

Зеле за избор

Температурните спадове до -15 ° C се понасят перфектно от необвързващата ботаническа форма на зеле, т.е. Листата му са пълни с витамини, къдрави, синьо-зелени или лилави листа се събират от октомври до късна пролет. След замразяване те стават по-меки на вкус, а при зелено-лилавия сорт „Скарлет“ - по-цветни. Когато настъпи затопляне, вкусни израстъци се появяват на растенията още през март, но също толкова устойчивите на замръзване сортове брюкселско зеле трябва да се поставят в саксията не по-късно от февруари, защото тогава главите губят своята твърдост. За зимната реколта са най-подходящи средно високи, твърди и устойчиви на кафяво сортове, напр. „Maczuga“, „Explorer“ F1 и „Smasher“ F1.Китайското зеле и късните сортове савойско зеле могат да понасят замръзване само до около -5 ° C. Защитени, те могат да останат в леглата до декември. Други, като бяло зеле, трябва да се берат преди измръзване.

На снимката по-горе: Главите на марулята могат да издържат на замръзване, но са по-добре защитени

Сезони за зимата и пролетта

Късните сортове праз, като „Blizzard“, „Alaska“ и „Bartek“, също имат подобна сила на зелето. Те се характеризират със синьо-зелени листа, дебели луковици и късо бяло стъбло. От друга страна, високите, тънки и светлозелени летни сортове измръзват при температури под -10 ° С. Ако порите са трудно изкопаеми от ледената почва, можем да ги отрежем на 2 см над земята. Покрийте останалата част от долната част на растението, така че деликатният му център да не замръзне и да го изкопае само след като земята се размрази. След мека зима несъбраните преди праз са толкова вкусни и ценни, колкото през есента. Едва през май те започват да образуват твърда дръжка на съцветие и качеството им се влошава.

На снимката по-горе: брюкселското зеле, което е оставено за прибиране на зимата, не бива да се лишава от листата, защото те служат като покритие за мънички глави

Разкопани

В райони със суров климат е по-добре да изкопаете зеленчуците за зимата през ноември, да ги поставите на повдигнато легло (за да не се намокрят) и да ги покриете с лека почва. Само зелените части трябва да стърчат над могилата. Когато почвата замръзне, растенията се покриват със слама или листа. Преди силна слана, увеличете този слой.

На снимката по-горе: В могилата празът и магданозът се държат по-добре, отколкото в избата