Всеизвестен…
Използваме леко изгарящите и остри лаврови листа почти всеки ден за супи, месо, зеле и крупи. Обикновено ги купуваме сушени, но саксията може да се използва и прясна, набрана от растения, отглеждани на перваза на прозореца.
На снимката по-горе: Зрели лаврови плодове
Слава на слава
Благородният лавр, т.е. лаврът (Laurus nobilis) - храст или дърво, което расте до няколко метра височина - идва от средиземноморските региони. Венец от листата му е символ на изключителни отличия още в древността.Лавролата е полезно и декоративно растение. Той има живи зелени листа през цялата година, а през пролетта е обсипан с малки цветя. Домашните и силно подстригани екземпляри обаче не цъфтят. По същество лаврът може да расте само в топъл климат.
На снимката по-горе: Обикновено купуваме големи екземпляри от лаврови дървета като дървета или конуси с височина до 1,5 м. Те остават във форма, със скъсени растежи всяка пролет. За съжаление, младите растения, образувани у дома, не се удебеляват толкова много
Подправка от саксията
Малките екземпляри струват десетина или повече. През зимата те трябва да стоят на светъл перваз на прозорец при температура 6-10 ° C (ако е по-топло, поне през нощта, изключете отоплението). Поливаме растенията пестеливо и не ги храним. През пролетта ги пресаждаме на свежа универсална почва. Поддържаме субстрата леко влажен и прилагаме тор на базата на биохумус на всеки две седмици. През лятото можете да поставите лавровата на балкона, но не и под суровото слънце. След това ще се нуждае от повече вода, но излишната вода трябва да се излее от гнездата. През август прекъсваме електрозахранването и преди сланите отново преместваме лаврата под покрива. Понякога върху него се появяват акари или чашки. На растение, предназначено за кухненски цели, ние се борим с първото,чрез измиване на издънките под душа (не забравяйте да покриете земята), а второто - като триете листата с памучен тампон, навлажнен в слаб разтвор на алкохол и сапун, и след това ги изплаквате с вода.
На снимката по-горе: Саксия с няколко растения дава много листа
Цветя и плодове
Лавровите храсти образуват или мъжки цветя с купчина жълти прашници, или само женски цветя с плодник и няколко бледи тичинки. Следователно растенията, които растат индивидуално, не дават плодове. На женските цветя след опрашването се образуват едносеменни яйцевидни плодове, които при узряване стават почти черни. В миналото те обикновено са били наричани лаврови листа, а лаврови листа - лаврови листа. Плодовете в кухнята не са намерили приложение, но от тях се получава лечебно масло.
На снимката по-горе: Мъжките и женските цветя са сходни
Не само за гърнето
Изсушените листа запазват свойствата си дълго време в херметически затворени контейнери. След накисване и нагряване вкусът и ароматът им стават много интензивни, затова ги използвайте умерено. Те могат да украсят само готовото ястие, защото не са вкусни. Сухите трябва да се поставят в шкафовете за храна, за да се пазят от вредители.
На снимката по-горе: Изсушени лаврови листа, добре познати от готвенето
