Какво можете да правите в градината, преди да дойде пролетта?
Растенията в зеленчуковата градина спят спокойно, в очакване на пролетта, защитени от естествени лешникови огради и плътен граб. Цветните лехи сега се управляват от семейството на зелето - стоят прави като редица войници, високо брюкселско зеле и разрошено, цветно зеле. Тук-там сламен мулч обвива чувствителни артишок и кардас. Навсякъде е претъпкано с птици, летящи към хранилките - градината кипи от живот. Килерът обаче започва да се изпразва. Но не се оплаквам - събирам сега кафяви розетки от цикория и скоро ще започна да режа млади листа от маруля и други зелени. Аз също каня пролетта у дома и приготвям цветя за нея.
Луковичните растения са рецепта за пролетта у дома
По традиция всяка есен засаждам луковици зюмбюл, нарцис, сапфир и минзухар. След това ги премествам в тъмна и хладна стая, за да украся интериора със свежи композиции от т.нар цветя. Обикновено правя големи луковици една по една в малки саксии и след това ги засаждам в композиции с други растения. Разбира се, цъфтящи луковици през пролетта могат да бъдат закупени - струват от 3 всяка. Препоръчвам ви да организирате експерименти.
Снимка Катрин Белингам
Снимка по-горе: 3 или 5 растения са достатъчни (нечетен брой изглежда по-естествен). Преди засаждането изпробвам различни подредби и избирам най-добрата.
Снимка Катрин Белингам
Снимка по-горе : Предоставям на растенията контейнер с дупка в дъното и добър дренаж. Спомням си и пропускливия за хумус субстрат.
Вкусни листа от маруля и билки
Вече искате да хапете пресни зелени. Затова купувам пакет от готова смес от семена от различни сортове листна и ромена маруля или т.нар. бебешко листо.
Засявам семената в плитки кутии или саксии, слагам ги на най-слънчевото място, например на перваза на прозореца (по-високата температура помага за покълването), поливам и изчаквам … През февруари посявам отделно и босилек, рукола и копър. Не смесвам тези семена, тъй като те имат различно време на покълване.
Как да отглеждаме цикория стъпка по стъпка?
Снимка Катрин Белингам
Снимка по-горе : Изчистените от листата и излишната почва корени от цикория се поставят в кутии и се покриват с влажен субстрат, например пясък или торф.
Държа кутиите в хладен гараж или мазе.
През зимата редовно избирам корените за препичане вкъщи, за да имам винаги свежи розетки за салатата си.
Снимка Катрин Белингам
Снимка по-горе: Не засаждам твърде много корени наведнъж - обикновено 5 или 7. Гмурвам ги във влажен субстрат, в просторни саксии. Не ги погребвам напълно, но оставям около 2 см от горната част открити. Поливам земята и поставям контейнера на топло място. Необходимо е да засенчвате растенията от светлина. За да направя това, слагам още един върху гърнето, само с главата надолу.
Снимка Катрин Белингам
Снимка по-горе : Събрани от растения, растящи на тъмно, листата на цикория са бели или жълтеникави, нямат горчивина и са с деликатен вкус.
Правя цикория всяка зима. Започвам през декември и редовно до пролетта засаждам нови корени на използваната площадка.
Благодарение на това имам постоянен запас от пресни витамини.
Как да отглеждаме ранни картофи със семена?
Препоръчвам да отглеждате ранни картофи (късните картофи заемат много място в леглото за дълго време и са по-податливи на късна болест). Така че през есента или зимата купувам здрави (!) Семенни картофи и започвам да ги покълвам през февруари - тези, които растат след засаждането, ще растат по-бързо и по-здрави. Слагам ги в кутия или тави за яйца (ако имам различни сортове, то всеки поотделно) и ги описвам. Те ще поникнат скоро.
Обикновено ги засаждам в земята в края на март и април.
