Фъстъци
Един от най-популярните ядки, фъстъците, произлиза от малко едногодишно растение от семейство Бобови (бивша пеперуда). От ботаниците той се нарича подземен (Arachis hypogaea), а популярните му имена са фъстъци или фъстъци. Растението идва от тропическите и субтропичните райони на Южна Америка, но може да се отглежда и тук, ако лятото е дълго и топло. от пресни семена Фъстъците, които купуваме в магазините, се пекат след прибиране на реколтата и не са подходящи за отглеждане. Пресни семена за сеитба могат да бъдат закупени онлайн, а понякога и в градинските магазини или на пазари в страни, където суровите семена се използват като зеленчук.
На снимката по-горе: Orzacha расте до височина 70 cm. Шушулките са завързани в долната част на леторастите. За да им е по-лесно да потънат в земята, растенията са покрити с могила земя
Как да отглеждаме фъстъци в саксия?
Растенията цъфтят и образуват шушулки дълго време. Необходими са 5-6 топли месеца, за да узреят много фъстъци. Следователно семената се засяват рано - през март или началото на април в контейнери (дълбоки, ако фъстъците ще растат в тях до прибиране на реколтата, или плитки такива - за разсад) за пухкав, плодороден субстрат с рН 6,5. Покриваме ги с 4-сантиметров слой почва, след което ги поставяме на топло място. При температура около 23 ° C, растенията се появяват най-бързо след 2-3 седмици. Разсадът, който планираме да отглеждаме в градината, се засажда с цялата коренова топка в лехите, като се запазва половин метър разстояние между тях. Покриваме издънките с могила пръст, достигаща под младите цветни дръжки. Ние се опитваме даче субстратът винаги е леко влажен и без корички. В късната есен растенията с пожълтяване трябва да бъдат изкопани и окачени на проветриво място, за да се оставят да изсъхнат. След 2-4 дни отстранете сухите шушулки от тях.
Снимка Shutterstock
Хрупкави сандвичи със зеленчукова и фъстъчена салата
Изпечете или полу-меко гответе 3 малки цвекло. Когато се охладят, обелете ги и ги нарежете на тънки филийки. Сварете половин чаша лека леща. Обелете авокадото и го нарежете на кубчета. Натрошете половин чаша от олющените фъстъци. Комбинирайте съставките, смесете ги заедно и залейте с лимонов сок. Направете винегрет, като смесите супена лъжица горчица, мед, екстра върджин зехтин и лимонов сок, добавете сол и черен пипер на вкус. Изсипете соса върху салатата. Поставете го върху филийки хрупкав хляб и поръсете с нарязани зеленчуци.
Партньор - материал
Саксия и обвивка bpc жива 
Lechuza Donica Mini / Maxi Cubi … 
Глинена саксия за билки и …
Интересни факти за фъстъците
Те имат най-много протеини от всички ядки (30%), рекордно количество успокояващ нервите витамин В3, много калий, цинк, желязо и магнезий.
На вкус са като ядки, когато са печени. Те се пекат в черупката си или се черупки.
Непечените фъстъци могат да се консумират като боб - те имат подобен вкус при варене и са по-здравословни от печените. Те могат да предизвикат животозастрашаваща реакция при силно алергични хора (което се случва все по-често). Бременните жени и децата до 3-годишна възраст определено трябва да избягват фъстъците.
Снимка Shutterstock
Фъстъчено масло със зелена салата и зеленчуци
Смелете чаша печени фъстъци. Поставете ги в тенджера и ги залейте с половин чаша вряща вода. Загрейте при разбъркване. Ако масата стане твърде дебела, добавете още малко вода и когато стане гладка като масло, я подправете със сол и евентуално лют пипер, канела и индийско орехче. Нарежете обелените моркови, шушулките от червени и жълти чушки и краставицата на дълги ленти с дебелина на молив. Завийте няколко от тях в листа маруля. Сервирайте като лека закуска заедно със сместа от фъстъци.
Партньор - материал
Саксия и обвивка bpc жива Lechuza Donica Mini / Maxi Cubi … Глинена саксия за билки и …
Как растат фъстъците?
Повечето от фъстъчените цветове са скрити под листата. След цъфтежа дръжките им се удължават, изтласквайки младите шушулки в земята. Плодът продължава да расте. С узряването им палтата се набраздяват и стават влакнести. В топъл климат растението произвежда до половин сто ядки, при нас много по-малко.
На снимката по-горе: Orzacha има жълти цветя със структура, характерна за бобовите растения. Те се самоопрашват.
Снимка Shutterstock
Индийска супа от нахут с фъстъци
В чугунена тенджера задушете накълцания лук в зехтин. Добавете 2 чаени лъжички кимион и кориандър. След известно време налейте литър горещ зеленчуков бульон. Добавете 4 обелени и нарязани картофа и чаша напоен нахут. Гответе покрито и когато зеленчуците омекнат, добавете половин чаша сметана, смесена с 2 супени лъжици таханова сусамова паста (това ще направите, като изтриете пържените сусам със зехтин). Смесете супата, подправете със сол и черен пипер. Сервирайте поръсено с фъстъци и накълцан магданоз.
