Съдържание
ЖЪЛТ. Весела, радостна, топла като слънце. Добавя енергия. Вдъхновява, така че може значително да повлияе на вкуса на ястията. ОРАНЖЕВ. Подобрява настроението. Може би това ще подобри и нашите кулинарни умения? ЧЕРВЕН. Той мотивира към действие, също кулинарно, стимулира сетивата за обоняние, зрение и вкус. РОЗОВ. Очевидно типично женствен цвят. Успокоява нервите. Перфектен фон за вечеря за двама. ЛИЛАВО. Той облекчава стреса. Улеснява заспиването, така че в неговата компания няма да се приготвим до зори. СИН. Той отпуска. Перфектен за психически уморени. Кухнята гарантира добра почивка. ЗЕЛЕНО. Носи мир и хармония. Готвейки в неговата компания, ще се отпуснем след умствена работа.
Дагни Търман-Мо

Човекът е бозайник. Като вид, ние излязохме от африканската джунгла около 200 000. преди години, но бързо мигрирахме в степите, защото животът сред такива териториални животни като маймуни би бил твърде опасен. Дойдохме в Норвегия след последната ледена епоха, около 9000 г. пр. Н. Е. Природата - както африканска, така и норвежка - нашето първоначално местообитание е цветно и променливо.

Нека ви напомня: 80 процента от всички сетивни впечатления на човека са визуални и ние виждаме цветовете първо, дори преди фигури. Те ни информират за температурата, за опасностите, за здравето на хората около нас, за това какво се яде и какво не се яде … Като животни ние сме биологично адаптирани да живеем в едноцветна и цветна среда. За нас е здравословно и естествено. Хората, които губят способността си да възприемат цвета (ахроматопсия), често не могат да се справят с него, което води до депресия. От друга страна, онези, които вече са родени, лишени от способността да виждат цветовете, трябва да се сблъскат с многобройни ограничения и усещането, че липсват много.Трудно би било да си представим живот и свят без цветове. Без радостта от цветни изгреви и залези, цветя, цъфтящи през пролетта, есен, блестяща с оранжеви и червени нюанси, тюркоазено море или ясно синьо небе.

И все пак през последните 10-15 години цветовете постепенно избледняват от заобикалящата ни среда. Градовете, къщите и дрехите стават все по-трезви; сега много норвежци живеят предимно в черно, бяло и сиво. Може би не би трябвало да е изненадващо, че продажбите на антидепресанти се увеличиха рязко за същия период?
(откъс от книгата „Цветна революция“ на Дагна Търман-Мо, превод на Каролина Дроздовска, издателство „Агора“)

Dagny Thurmann-Moe - популярният норвежки експерт по цветовете. Редовно се появява в медиите, където говори за цветни тенденции в интериора, архитектурата и модата. Тя ръководи собствено дизайнерско студио в Осло, съставя цветни палитри за сгради, стаи, текстил, порцелан и др. Преди това е работила като арт директор в една от най-големите норвежки компании за боя, тапети и подови настилки. Провежда професионално обучение в областта на теорията и практиката на цветовия състав.

Популярни Публикации