39 процента от полските семейства признават, че изхвърлят храна, главно хляб и нарезки. Не изглежда правилно, когато мислим за хора, на които им липсва храна; има и финансови последици - всяко кисело мляко, всяко кифличка, която попадне в кошчето, също са загубени пари, които могат да бъдат похарчени за нещо друго.
Как да не пилеем храна? Противно на външния вид, това е трудно изкуство; проблемът засяга както големи семейства, така и неженени. За хората е по-лесно да контролират своите покупки и използването им, но в семейството има повече възможности за използване на храна; винаги има някой гладен.
ВИЖТЕ КАК ДА ПОЧИСТЕТЕ ХЛАДИЛНИКА, ФРИЗЕРА И ЛАМПИТЕ >>
- Планирайте пазаруване и хранене едновременно. Планирайте поне като цяло какво ще ядете вие и вашето семейство през следващите няколко дни, помислете за закуска, обяд, вечеря и закуски. Направете списък за пазаруване и се придържайте към него в магазина!
- Купувайте пресни продукти в по-малки количества, но по-често. Месото, рибата, пърженото месо, млечните продукти, зеленчуците и плодовете се развалят относително бързо. Не ги купувайте предварително, а само за следващите няколко дни. В идеалния случай - само толкова, колкото възнамерявате да използвате в същия ден.
- Поддържайте реда в хладилника. Съхранявайте продуктите, както е препоръчано от производителя на вашия хладилник. Дръжте тези с най-кратко време за ядене пред хладилника.
- Знайте храната си. Не всички продукти трябва да се съхраняват в хладилник, а някои хора може дори да се чувстват зле. Струва си да поставите броколи или глава маруля в хладилника, но например е по-добре да оставите тиквички навън. Всъщност повечето зеленчуци и плодове трябва да останат извън хладилника. Зеленчуците и плодовете трябва да се ядат бързо и да не се съхраняват дълго време.
- Отглеждайте собствени билки и луковици. Магданоз, копър, пролетен лук - изхвърляте ли някога изсъхнал куп от хладилника, защото не сте имали време да го използвате докрай? По-добре засадете собствените си растения в саксия - ще бъде по-евтино, те винаги ще са под ръка, а срокът им на годност ще бъде почти неограничен, защото те винаги ще бъдат зелени в саксията (поне докато не забравите да ги поливате или започват да цъфтят).
- Научете се да преценявате размера на порцията си. Не всички закупени продукти могат да се използват за приготвяне на храна? Или може би има остатъци от готовото ястие? Трябва да научите колко ви е необходима за една порция и да се придържате към това. Не планирайте допълнителни допълнения, по-добре е да станете от масата с леко чувство на недоволство и след това да изядете ябълка. Е, освен ако нямате юноши вкъщи и вашият съпруг традиционалист работи усърдно физически
- Купувайте по тегло. Ако купувате пакетирани продукти, е трудно да изберете количеството, от което наистина се нуждаете. Купуването на тегло също има предимството, че не ви остава купчина опаковки, които трябва да изхвърлите - докато по-голямата част от тях ще отидат за рециклиране, но дори такива боклуци е по-добре да събирате възможно най-малко.
- Използвайте остатъци. Ако от обяда е останало нещо, помислете как най-добре да го използвате за следващия ден или за вечеря. Не трябва да е само пържене на едно и също нещо, бъдете креативни. Зеленчуците и месото могат да се използват в ризото, тестени изделия, сандвич; добавете към салата или сос или направете супа. Използвайте съветите на известни готвачи, които често имат много креативни идеи за управление на това, което небрежно бихте хвърлили в кошчето.
- Обичайте фризера. Няма сила, понякога ще имате храна. Много супи и други ястия могат да бъдат замразени, без да се нарушава качеството им. Освен че няма да губите никаква храна, вие също ще сте готови за хранене. Също така, замразете излишъка от пресни продукти, ако смятате, че не можете да го използвате веднага. Дръжте сезонните плодове и зеленчуци във фризера; най-добре е да ги разделите на малки порции, които да използвате наведнъж; можете също да ги нарежете предварително и да ги бланширате. Фризерът също е решение на проблема с похабения хляб. Поставете половината от пресния хляб или няколко кифлички в торбичка с фолио и замразете. Ако ги извадите след ден-два, те ще бъдат хрупкави и свежи.
- Сменете малко развалени плодове в консерви. Изрежете внимателно всички изгнили части и ги превърнете във вкусни конфитюри.
- Осиновете домашни любимци. Ти имаш куче? Възможно е някои остатъци от вашата маса да са отклонение за него. Само внимавайте с тънките кости и не му давайте силно осолена и пикантна храна. Нямате куче? Потърсете тези сред приятелите си, които с удоволствие ще приемат храна за домашния си любимец - замразявайте остатъците и когато се натрупат повече от тях, ги върнете. Проверете дали приют във вашия район не приема храна за домашни любимци.
- Споделете вашата храна. След приготвяне на хранене се оказва, че има твърде много храна? Може би това е добра възможност да поканите съседите си на спонтанна среща и да се опознаете по-добре. Можете също да използвате приложения за даряване на храна - те вече бавно започват да работят в Полша.
- Настройте компостер. Растителните остатъци могат да се използват чудесно в компостера, напълно е добре, че вече са развалени. Нямате градина или е толкова малка, че не може да става въпрос за компостер? Не се притеснявайте, на пазара има компактни кухненски компостери с вместимост само няколко литра. Това, което се образува в тях, може да се използва като тор за стайни растения.
