Płyty indukcyjne wytwarzają pole magnetyczne, które powoduje rozgrzanie się dna naczynia. To sprawia, że urządzenie zawsze dopasuje pracę do wielkości garnka. Sama płyta nie rozgrzewa się - nawet jeśli coś się rozleje, nie ulega przypaleniu - urządzenie przejmuje jednak temperaturę od rozgrzanego naczynia (w większości płyt są tzw. wskaźniki zalegania ciepła).
Electrolux, Infinite, możliwość łączenia stref, wyświetlacz LCD, funkcja automatycznego zagotowania, Stop & Go, szer. 78 cm, 5250
przyspieszenie gotowania (tzw. Booster) przez zwiększenie mocy; czasem tylko w wybranych polach grzewczych;
zapamiętywanie ustawień - pozwala powtórzyć wybrane ustawienia mocy;
automatyczne zagotowanie - po zagotowaniu płyta sama zmniejsza moc;
Stop & Go - wstrzymuje pracę na krótki czas, zapamiętując ustawienia.
Na zdjęciu: Mastercook, I4DD64ZM, możliwość łączenia stref, wyświetlacz LCD, funkcja zapamiętywania ustawień, szer. 60 cm, 4689
НЕДОСТАТЪЦИ НА ИНДУКЦИОННИТЕ ЛИСТИ: * податливост на механични повреди - всякакви драскотини намаляват якостта, а пукнатината възпрепятства използването на устройството; * голямо натоварване на мрежата, особено при използване на функцията Booster; когато в къщата има инсталация от стар стил, преди да купите, трябва да се консултирате със специалист; * Висока цена.
На снимката: Mastercook, IGD225, газова индукция, 61 см ширина, 1999 г.
Индукционните котлони създават магнитно поле, което кара дъното на тигана да се нагрява. Това означава, че устройството винаги ще коригира работата според размера на гърнето. Самият плот не се загрява - дори ако нещо се разлее, той не изгаря - устройството обаче поема температурата от горещия съд (повечето плочи имат така наречените индикатори за остатъчна топлина).
Electrolux, Infinite, възможност за комбиниране на зони, LCD дисплей, функция за автоматично кипене, Stop & Go, ширина 78 см, 5250
ускоряване на готвенето (т.нар. Бустер) чрез увеличаване на мощността; понякога само в избрани отоплителни зони;
съхраняване на настройки - позволява ви да повторите избраните настройки на захранването;
автоматично кипене - след кипене самият котлон намалява мощността;
Stop & Go - спира работата за кратко, като запомни настройките.
На снимката: Mastercook, I4DD64ZM, възможност за комбиниране на зони, LCD дисплей, функция памет, ширина 60 см, 4689
НЕДОСТАТЪЦИ НА ИНДУКЦИОННИТЕ ЛИСТИ: * податливост на механични повреди - всякакви драскотини намаляват якостта, а пукнатината възпрепятства използването на устройството; * голямо натоварване на мрежата, особено при използване на функцията Booster; когато в къщата има инсталация от стар стил, преди да купите, трябва да се консултирате със специалист; * Висока цена.
На снимката: Mastercook, IGD225, газова индукция, 61 см ширина, 1999 г.
