В миналото въпросът беше прост - в голяма кухня имаше голяма мивка, малки мивки се препоръчваха за малки. Просто съвременните мивки вече не се използват само за миене на съдове. Съвременните материали и дизайнерските решения правят възможно разопаковането на храната върху тях, изрязването, изплакването, източването, размразяването, обелването на продуктите и премахването на отпадъците. Затова добре подбраната мивка ще бъде удобно продължение на работното пространство на кухнята - по-добре приспособена за контакт с вода, отколкото някои плотове.
Брой камери в мивката
Когато избирате мивка, трябва да се фокусирате не само върху нейния външен вид или форма. Нещото, за което първо трябва да помислим, е неговата функционалност. Следователно си струва да определим дали готвим много, дали имаме съдомиялна машина или искаме да закупим такова устройство. Отговаряйки на тези въпроси, ще получим отговора каква мивка ни е необходима.
Еднокамерен. Достатъчно е за измиване на малко количество съдове и продукти за изплакване, когато имаме съдомиялна машина в кухнята.
Еднокамерен с дренаж. Ще работи особено в малка кухня, където няма място за допълнителен рафт със сушилня.
Една и половина камерна. Това е добро решение за хора, които ценят удобството и многофункционалността на оборудването. Допълнителната половина на камерата може да бъде полезна за много дейности - изплакване на белени картофи или размразяване на месо.
Двукамерна. Ще бъде полезно за тези, които мият съдове на ръка в кухня, където плотовете имат голяма повърхност.
Също така си струва да разгледате мивките, с допълнителни, малки камери - тези, свързани към канализационната система, могат да се използват за изпразване на съдовете преди зареждане в съдомиялната машина и оборудвани със специални капаци, които позволяват лесно и бързо отстраняване на органичните отпадъци от мивката директно в кошчето за боклук. Едно и половина и двукамерни мивки най-често имат такива удобства.
Размерът на мивката също трябва да съответства на ширината на шкафа, върху който ще бъде монтиран. Ширината на камерата или камерите на мивката трябва да бъде с около 5 см по-тясна от мебелите. Това не се отнася за отводнители, защото те се нуждаят от място върху плота, а не вътре в шкафа. Производителите на мивки улесняват приспособяването на своите продукти към типичните мебели, като определят размерите на шкафа, към който са адаптирани отделните модели (40, 45, 60 и 90 см).
Изборът на мивката трябва да се направи едновременно с поръчването на плота, с който ще покрием кухненските мебели. Всяка мивка изисква изрязване на подходяща дупка в плота - в дървени или мебелни дъски не е проблем, но направата на дупка в каменни или композитни плотове е много по-сложна.
Начини за инсталиране на мивки
Мивките, освен размера си, се различават по дизайн и методи на сглобяване. В миналото най-популярните са били прилагани върху кухненския шкаф, в който са замествали работния плот. Този модел все още е популярен в стилизирани керамични и композитни мивки. По-голямата част от съвременните мивки обаче са проектирани да бъдат вградени (вдлъбнати) в кухненски плот. Предимството на този тип мивки е тяхната гъвкавост - те могат да се монтират във всички видове плотове. Слабото място обаче е необходимостта от добро уплътняване (със силикон или специални уплътняващи фланци) на ръба на мивката, така че капещата вода да не повреди работния плот.
Окачени мивки (под формата на стандартни мивки или състоящи се от отделни камери и дренаж), които са модерни от известно време, се монтират само под плотове от естествен камък или конгломерат, които имат подходящата товароносимост и водоустойчивост. Окачването на мивки под дървени плотове е противоречиво - противниците твърдят, че те не могат да бъдат защитени срещу повреда от вода, докато поддръжниците настояват за избора на екзотични твърди и устойчиви на влага видове.
Предимството на окачените мивки е възможността за монтирането им без видим ръб, благодарение на което повърхността на плота е гладка и лесна за почистване. Ако решим да използваме този тип мивка, трябва да обърнем внимание на правилното сглобяване. Дупката в плота трябва да бъде точно изрязана (може да е малко по-малка от самата мивка). За да окачите камерите, трябва да използвате специални закачалки, предназначени за материала, от който е направен работният плот, и след това не забравяйте внимателно да защитите точката на контакт на ръба на мивката и работния плот срещу влага.
Материали за мивки
Най-популярните материали за производство на мивки са: неръждаема стомана, композитни материали и керамика. По-малко типичните мивки се правят по поръчка заедно с плота и образуват едно цяло с тях. Те са изработени от облицовъчни композитни материали, използвани при производството на плотове (например кориан, старон или силигранит) или стоманена ламарина. Те са устойчиви на химикали, оцветяване и висока температура; за съжаление - много скъпо.
неръждаема стомана Състои се от желязо (72%), хром (18%) и никел (10%), така че често се споменава като стомана 18/10, което име се отнася до съотношението на хром и никел. Устойчив е на корозия, не само на ръжда, причинена от вода, но и на корозия в резултат на контакт с киселини или алкални разтвори, които понякога са компоненти на почистващи агенти. Неръждаемата стомана дължи своята популярност на това свойство, антибактериална и устойчивост на висока температура (до 550 ° C).
Стоманените мивки са лесни за почистване, устойчиви са на петна и механични повреди (под въздействието на силен удар ламарината може да се деформира, но тъй като има еднородна структура - не се натрошава). Стоманените повърхности са лесни за надраскване, така че за да запази красотата си мивката, трябва да се спазват определени правила. Не трябва да режете директно върху стоманена повърхност с нож или да премествате тежки съдове върху нея, тъй като това води до образуването на дълбоки и трудни за отстраняване драскотини. За измиване не използвайте груби почистващи препарати или препарати с абразивни агенти. За ежедневна поддръжка на мивката е най-добре да използвате само вода, течност за миене и мека кърпа. След всяка употреба,мивката трябва да се измие и избърше, което ще премахне изсъхването на водните капки и утаяването на калция върху повърхността му.
Поддръжка на стомана. За собствениците на стоманени мивки твърдата вода причинява най-много проблеми. С течение на времето на повърхността на мивката се появява варовик и частиците мръсотия се улавят по-лесно върху нея. В резултат на това мивката губи блясъка си и изглежда сякаш е покрита с тънък слой прах. Производителите на стоманени мивки препоръчват да използвате специални средства за премахване на котлен камък за тях на всеки няколко месеца. Например лимонената киселина, която може да се използва за избърсване на повърхността на мивката, предпазва от варовикови отлагания.
Синьото, лилавото или дъговото оцветяване на повърхността на стоманените кухненски мивки е напълно нормално - това може да бъде причинено от някои минерали във водата, както и от някои храни (например вода след варене на целина).
Композити Мивки, изработени от композитни материали, известни като гранит, са направени от смес от смлян гранит, кварц и акрилни смоли с добавяне на оцветители (добавянето на естествен гранит ги отличава от композитите, използвани при производството на плотове). Този материал се появява под различни търговски наименования и в зависимост от производителя може също така леко да се различава по състав.
Често композитите са допълнително защитени със слоеве, които предпазват повърхността от оцветяване и улесняват почистването.
Най-голямото предимство на композитните мивки е разнообразието от цветове, форми и покрития. Недостатъкът - образуването на обезцветяване под въздействието на определени вещества (например сокове), както и по-ниска устойчивост на температура - до 280 ° C.
Композитна поддръжка. Доста трудно е да се премахне варовикът и обезцветяването от композитната повърхност с помощта на домашни методи. Можете обаче да опитате да използвате прах за пране или омекотител за перални и съдомиялни машини. Налейте топла вода в камерата на мивката, добавете 2 супени лъжици препарат и я оставете за една нощ, след което почистете мивката с острата страна на гъба с течност за миене на съдове. По-упоритите отлагания трябва да се отстраняват с препарат за отстраняване на котлен камък, препоръчан от производителя на мивката. Въпреки това, навлажнена трапезна сол може да се използва върху пресни петна (например от сок или чай).
Керамика Те са направени от смес от глини, покрити с глазура и изпечени. В резултат на това керамичните мивки са трудни за повреда, но са лесни за почистване и освен това са устойчиви на високи температури. Гладката повърхност на емайла също не е устойчива на повечето почистващи препарати. Недостатъкът на керамичните мивки обаче е тяхното значително тегло и податливост на механични повреди.
Поддръжка на керамика. Можете да използвате почти всеки препарат за почистване, но е важно да знаете, че абразивните почистващи прахове или лосиони могат трайно да надраскат емайла. По същата причина трябва да избягвате и движещи се предмети от твърди материали и да не използвате керамични ножове по повърхността на мивката. Може да бъде повреден и от други тежки предмети, хвърлени в камерата с голяма сила (мивката се счупва или глазурата е натрошена).
